Pangsit Ayam adalah makanan pokok dalam masakan Asia. Diisi dengan daging ayam dan sayur-sayuran segar, serta beragam bumbu yang lezat, Pangsit Ayam akan selalu membuat Anda ketagihan. Anda sebenarnya bisa membuatnya dalam waktu kurang dari satu jam dan jumlahnya banyak sehingga Anda bisa memakannya sepuasnya. Pastikan Anda memiliki banyak kecap untuk dicelupkan!
bahan
- 1 pon ayam giling
- 4 bawang hijau, cincang
- 1/2 cangkir kubis, cincang
- 1/4 cangkir daun ketumbar segar, cincang
- 2 sendok teh jahe segar, cincang
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh bubuk lima bumbu Cina
- 2 sdm air
- 1 (10 ons) paket stiker pot atau pembungkus gyoza
- daun kubis, untuk dikukus
- kecap rendah sodium, opsional, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Masukkan ayam, daun bawang, kubis, daun ketumbar, jahe, garam, dan bubuk lima bumbu Cina ke dalam food processor.
Langkah 2 -Tutup dan proses hingga cincang halus.
Langkah 3 -Tambahkan air.
Langkah 4 -Tutup dan proses hingga adonan tercampur sempurna.
Langkah 5 -Tempatkan 1 sendok makan campuran ayam di tengah 1 bungkus. Tutupi sisa pembungkus dengan tisu basah saat Anda mengerjakannya agar tidak mengering.
Langkah 6 -Basahi pinggiran bungkusnya dengan air.
Langkah 7 -Lipat pembungkus di atas isian hingga membentuk setengah lingkaran, lalu tekan pinggirannya dengan kuat untuk menutupnya, lipat sisi depan hingga membentuk 3-5 lipatan.
Langkah 8 -Pegang bagian tepinya yang tersegel, letakkan setiap pangsit di permukaan yang rata, tekan untuk meratakan bagian bawahnya.
Langkah 9 -Ulangi proses ini dengan sisa pembungkus dan isian.
Langkah 10 -Tutupi pangsit dengan bungkus plastik.
Langkah 11 -Lapisi keranjang kukusan dengan 4 lembar daun kubis.
Langkah 12 -Susun pangsit dalam jarak 1 inci di atas kubis.
Langkah 13 -Tempatkan keranjang kukusan dalam panci besar di atas 1 inci air.
Langkah 14 -Bawa air untuk direbus.
Langkah 15 -Tutup dan kukus hingga termometer yang dimasukkan ke dalam pangsit menunjukkan suhu 165 derajat F, sekitar 10-12 menit.
Langkah 16 -Buang kubis dan ulangi proses mengukus dengan sisa pangsit.
Langkah 17 -Sajikan dengan kecap.
