Sup Chicken Enchilada adalah makanan Meksiko favorit Anda dalam bentuk sup! Sup ini sangat lezat dan hangat, cocok untuk malam yang dingin atau kapan pun Anda ingin merasa nyaman. Isinya ayam empuk, saus enchilada yang tajam, dan keju cheddar yang meleleh. Hiasi dengan lebih banyak keju, alpukat, krim asam, dan semua topping favorit Anda untuk hidangan bergizi dan lezat. Sup ini akan menghangatkan Anda dari dalam ke luar!
bahan
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 pon dada ayam, tanpa kulit, tanpa tulang, dan dibelah dua
- 1/2 cangkir bawang bombay, potong dadu
- Bawang putih 1 cengkeh, cincang
- 1 liter kaldu ayam
- 1 cangkir masa harina
- 3 gelas air, dibagi
- 1 cangkir saus enchilada
- 2 cangkir keju cheddar, diparut
- 1 sendok teh garam
- 1 sdt cabai
- 1 sendok teh jinten tanah
Arah
Langkah 1 -Tambahkan minyak ke panci besar dengan api sedang.
Langkah 2 -Tambahkan ayam dan masak hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan dan matang pada suhu 165 derajat F, sekitar 5 menit per sisi.
Langkah 3 -Pindahkan ayam ke piring.
Langkah 4 -Setelah dingin, suwir ayamnya.
Langkah 5 -Tambahkan bawang bombay potong dadu dan bawang putih ke dalam panci yang sama dengan sisa minyak.
Langkah 6 -Masak hingga bawang bombay melunak dan bawang putih harum, sekitar 2-3 menit.
Langkah 7 -Tambahkan kaldu ayam.
Langkah 8 -Campurkan masa harina dan 2 gelas air dalam mangkuk besar.
Langkah 9 -Tambahkan campuran masa harina ke dalam campuran bawang merah dan bawang putih.
Langkah 10 -Tambahkan sisa 1 gelas air, saus enchilada, keju cheddar, garam, bubuk cabai, dan jintan.
Langkah 11 -Didihkan campuran.
Langkah 12 -Tambahkan ayam suwir.
Langkah 13 -Kecilkan api dan biarkan sup mendidih hingga mengental, sekitar 30-40 menit.
Langkah 14 -Sajikan segera.
