Kami mungkin baru saja menemukan sahabat baru makanan rumahan… dan mungkin sahabat Anda juga saat makan malam! Jari-jari Steak Goreng Ayam ini akan menjadi pilihan Anda, naik atau mati, dan makanan utama saat makanan yang menenangkan sedang mendambakan. Camilan lezat yang dilapisi tepung roti sempurna ini memiliki jumlah bumbu yang tepat, yang akan membuat Anda mencatat dan membuat rencana (yaitu, membuatnya setiap saat). Bayangkan saja semua tempat yang bisa Anda kunjungi dengan camilan yang mudah dan santai ini! Biarkan pendamping tetap Chicken-Fried Steak Fingers menjadi “BFF” menu mingguan Anda. Mereka akan selalu menjawab panggilan kelaparan!

bahan
- 1 1 / 2 memadukan tepung serbaguna
- 3 sendok makan bumbu Cajun
- Sendok teh bubuk 2 memanggang
- 3 1/4 cangkir susu, dibagi
- Besar telur 3
- 2 sendok makan kecap inggris
- 2 pon steak kubus yang dilunakkan, dikeringkan dan dipotong menjadi potongan berukuran 1 1/2×4 inci
- minyak, secukupnya
- 5 sendok makan mentega
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 200 derajat F.
Langkah 2 -Dalam mangkuk kecil campur tepung, bumbu Cajun, dan baking powder menjadi satu.
Langkah 3 -Dalam mangkuk lain, kocok 3/4 cangkir susu, telur, dan saus Worcestershire bersama-sama.
Langkah 4 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, tambahkan minyak secukupnya untuk mengisi wajan sedalam 1/4 inci dan hangatkan hingga mencapai suhu antara 350-375 derajat F.
Langkah 5 -Celupkan 6-8 potongan steak satu persatu ke dalam adonan tepung, kocok lepas, lalu celupkan potongan ke dalam adonan telur. Kibaskan tetesannya, lalu celupkan kembali ke dalam campuran tepung. Singkirkan semua sisa tepung.
Langkah 6 -Tempatkan potongan yang sudah dilapisi secara perlahan ke dalam minyak panas dan goreng hingga masing-masing mencapai suhu internal setidaknya 145 derajat F untuk setengah matang, 1-2 menit per sisi.
Langkah 7 -Gunakan penjepit untuk memindahkan jari steak ke piring berlapis kertas tisu yang aman untuk oven, lalu masukkan ke dalam oven agar tetap hangat.
Langkah 8 -Tambahkan lebih banyak minyak ke dalam wajan jika perlu dan ulangi proses memasak dengan sisa potongan steak.
Langkah 9 -Bersihkan wajan dengan hati-hati menggunakan tisu, letakkan kembali di atas api sedang, dan lelehkan mentega.
Langkah 10 -Kocok 1/4 cangkir sisa tepung berbumbu ke dalam campuran mentega hingga menggelembung.
Langkah 11 -Kocok 2 cangkir susu ke dalam campuran kuah hingga kental.
Langkah 12 -Bumbui kuah dengan garam dan merica.
Langkah 13 -Pindahkan kuah dari api. Jika kuah mulai terlalu mengental, masukkan sisa susu.
Langkah 14 -Sajikan steak finger dengan kuah hangat.