Jika Anda mencari “hidangan makanan paling enak” di kamus, kami yakin gambar Casserole Ayam dalam Biskuit ini ada di sebelahnya. Kami bercanda, tentu saja, tapi teman-teman… hidangan ini sangat nyaman dan memuaskan sehingga kami mungkin perlu menghubungi beberapa ahli kamus dan memberi tahu mereka bahwa ini adalah definisi yang benar-benar sempurna. Seperti, tidak ada hal lain di dunia ini yang dapat mewakili frasa itu lebih baik daripada isian seperti pai ayam yang lembut, gurih, dan di atasnya diberi gulungan mentega paling empuk yang hampir menyerupai gulungan kayu manis yang bersisik dan gurih. Dan sejujurnya, kata-kata tidak cukup mewakili Casserole Ayam dalam Biskuit. Jadi, telitilah apa yang Anda butuhkan (yaitu baca resepnya) dan bersiaplah untuk benar-benar memahami definisi comfort food!
bahan
- 1 / 3 cangkir mentega, cubed
- Bawang besar 1, dicincang
- 2 iga seledri, cincang
- 2 wortel sedang, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 cangkir tepung serbaguna, ditambah lagi, sesuai selera, untuk membersihkan debu di permukaan kerja
- 1 sendok teh garam
- 1 / 2 sdt merica bubuk
- 4 cangkir kaldu atau kaldu ayam
- 5 cangkir ayam, matang, potong dadu
- 3 cangkir biskuit/campuran kue
- 3/4 cangkir susu 2%
- 1 cangkir keju cheddar, parut
- 1 cangkir paprika merah panggang, tiriskan dan cincang
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang berukuran 13×9 inci.
Langkah 3 -Dalam panci berukuran 6 liter dengan api sedang-besar, lelehkan mentega.
Langkah 4 -Tambahkan bawang bombay, seledri, dan wortel ke dalam mentega lalu masak sambil diaduk hingga empuk, sekitar 3-5 menit.
Langkah 5 -Tambahkan bawang putih ke dalam campuran sayuran dan masak sambil diaduk hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 6 -Aduk 1/2 cangkir tepung, garam, dan merica ke dalam campuran sayuran hingga rata.
Langkah 7 -Kocok kaldu secara bertahap ke dalam campuran sayuran.
Langkah 8 -Didihkan campuran sayuran sambil terus diaduk.
Langkah 9 -Kecilkan api menjadi sedang dan masak campuran sayuran hingga mengental, sekitar 4-6 menit.
Langkah 10 -Tambahkan ayam ke dalam campuran sayuran dan aduk hingga tercampur.
Langkah 11 -Tuang campuran ayam ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang, tanpa tutup, selama 20 menit.
Langkah 12 -Saat casserole dipanggang, dalam mangkuk besar, campurkan campuran biskuit dan susu hingga adonan menjadi basah.
Langkah 13 -Dengan menggunakan tepung tambahan, taburkan sedikit pada permukaan kerja, balikkan campuran adonan ke permukaan, dan uleni perlahan, sekitar delapan kali.
Langkah 14 -Gulung adonan menjadi persegi panjang berukuran 12×8 inci.
Langkah 15 -Taburi adonan persegi panjang dengan keju parut dan paprika merah.
Langkah 16 -Gulung adonan ke atas, seperti jelly-roll, dimulai dengan sisi yang panjang lalu cubit jahitannya untuk menutupnya.
Langkah 17 -Potong adonan melintang menjadi irisan setebal 1 inci.
Langkah 18 -Letakkan irisan adonan di atas adonan ayam panas.
Langkah 19 -Panggang casserole, tanpa tutup, hingga biskuit berwarna cokelat keemasan, sekitar 15-20 menit.
Langkah 20 -Menyajikan.
