Kebab ayam panggang adalah suguhan nikmat yang memadukan ayam empuk dan beraroma dengan campuran sayuran, semuanya ditusuk dan dimasak dengan sempurna di atas api terbuka. Metode memasak ini tidak hanya memberikan rasa berasap pada bahan-bahannya, tetapi juga menawarkan pilihan makanan yang menarik secara visual dan menyehatkan.

Simpan ini di Pinterest untuk nanti 1 - Tusuk sate ayam panggang adalah sajian lezat yang memadukan ayam lembut dan beraroma dengan campuran sayuran, semuanya ditusuk dan dimasak dengan sempurna di atas api terbuka. Metode memasak ini tidak hanya memberikan rasa berasap pada bahan-bahan tetapi juga menawarkan pilihan makanan yang menarik dan sehat.
17 Tusuk Sate Ayam Lezat di Panggang - Tusuk sate ayam panggang adalah sajian lezat yang memadukan ayam lembut dan beraroma dengan campuran sayuran, semuanya ditusuk dan dimasak dengan sempurna di atas api terbuka. Metode memasak ini tidak hanya memberikan rasa berasap pada bahan-bahan, tetapi juga menawarkan pilihan makanan yang menarik dan sehat.

Kesederhanaan persiapan adalah salah satu keunggulan utama kebab ayam. Langkah-langkah dasarnya adalah mengasinkan ayam untuk meningkatkan rasa dan kelembutannya, memasukkan ayam dan sayuran pilihan Anda ke tusuk sate, lalu memanggangnya untuk mendapatkan hasil akhir yang hangus dan lezat.

Baca Juga:  31 Resep Sayuran Panggang Terbaik [2024] Cocok untuk Pesta BBQ Anda Berikutnya

Baik Anda lebih menyukai bumbu khas masakan Timur Tengah atau cita rasa Mediterania yang semarak, kebab ayam dapat disesuaikan dengan selera apa pun, menjadikannya hidangan yang disukai secara universal dan sempurna untuk acara kumpul atau makan keluarga.

1. Pilih Potongan Ayam yang Tepat

Menggunakan potongan ayam yang benar dapat membuat perbedaan yang signifikan. Pilihlah paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit daripada dada. Paha cenderung tetap lebih segar dan beraroma di bawah suhu tinggi, sehingga mengurangi risiko kekeringan saat dipanggang.

2. Marinasi untuk Rasa Maksimal

Pengasinan sangat penting untuk membuat kebab ayam empuk dan beraroma. Biarkan ayam terendam setidaknya selama 2-4 jam, tetapi semalaman adalah waktu yang ideal. Pastikan bumbu marinasi Anda mengandung asam yang seimbang (seperti jus lemon atau cuka), minyak, dan bumbu agar meresap ke dalam daging.

3. Gunakan Potongan Seragam

Memotong ayam menjadi potongan-potongan yang seragam memastikan pemasakan merata. Bidik potongan sekitar 1 hingga 1.5 inci. Ukuran ini optimal untuk memanggang saat matang tanpa membakar bagian luarnya.

Kebab Ayam Di Atas Panggangan

17. Kebab ayam

kebab ayam

16. Kebab Ayam Panggang Mediterania

Kebab Ayam Panggang Mediterania dengan Saus Tahini 108

15. Kebab Ayam Barat Daya

Kabobbs Barat Daya4 1

14. Tusuk Sate Ayam Teriyaki Hawaii Panggang

0C4A8498

13. Kebab Ayam Panggang Tandoori

Canuck Masak Kebab Ayam Panggang Tandoori 2

12. Kebab ayam bakar

kebab ayam panggang mudah 1

11. Kebab Ayam Panggang + Jamur, Zucchini & Paprika

musjroom kebab ayam 4

10. Kebab Ayam Yunani Panggang + Tzatziki

kebab ayam Yunani panggang dengan tzatziki.jpg

9. Kebab Ayam Teriyaki Panggang

kebab 6 2

8. Kebab Ayam Yunani

Kebab Ayam Yunani V02

7. Kebab Ayam Teriyaki Panggang

PANA6270.

6. Kebab Peternakan Bacon Ayam

peternakan daging ayam kebab 2

5. Kebab Ayam Nanas

kebab ayam nanas 5

4. Ayam Lengket di Tongkat

HERO Ayam Ketan Panggang 2

3. Tusuk Sate Ayam BBQ Terbaik

kebab shish ayam panggang

2. Kebab Ayam Yunani

Kebab ayam Yunani buatan sendiri di piring saji

1. Ayam Teriyaki Panggang

Tusuk Sate Ayam Teriyaki 5

Sayuran apa yang cocok dengan kebab ayam?

Paprika, bawang bombay, tomat ceri, zucchini, dan jamur adalah pilihan yang bagus. Potong menjadi potongan-potongan yang seragam untuk memastikan pemasakan merata.

Bagaimana cara mencegah kebab ayam menempel di panggangan?

Panaskan panggangan dan olesi jeruji dengan minyak sebelum meletakkan kebab. Anda juga bisa memberi sedikit minyak pada ayam dan sayuran agar tidak lengket.

Berapa lama saya harus memanggang kebab ayam?

Panggang kebab selama kurang lebih 10-15 menit, balik setiap beberapa menit hingga ayam matang dan sayuran empuk serta sedikit gosong.

Bagaimana saya tahu kalau kebab ayam sudah matang?

Ayam sudah matang ketika mencapai suhu internal 165°F (74°C) dan bagian dalamnya tidak lagi berwarna merah muda. Gunakan termometer daging untuk keakuratannya.