Beberapa makanan mungkin terasa menakutkan untuk dibuat, tetapi yang ini sangat mudah! Perjamuan Pie Pot Ayam adalah cara sederhana dan mudah untuk menyajikan hidangan lezat yang akan dirindukan keluarga Anda! Dengan lapisan kulit kerak emas dan diisi dengan ayam, jamur, dan kacang polong yang lezat dalam saus yang dibumbui dengan sempurna, pai ini pasti akan menyemangati meja makan Anda. Berlari, jangan berjalan, dan buatlah Chicken Pot Pie Supper, dan dengarkan pujian yang datang. Anda sudah mendapatkannya!
bahan
- 1 (9 inci) kulit pai yang didinginkan
- 4 sendok makan mentega tawar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 wortel, kupas dan potong dadu
- 2 batang seledri, potong dadu
- 1 bawang bombay kuning manis, kupas dan cincang
- 2 siung bawang putih, cincang atau ditekan
- 3 cangkir ayam, dimasak dan dipotong dadu
- 4 ons jamur kancing, dicuci dan dipotong dadu
- 1 cangkir kacang polong beku, cairkan
- 1 / 4 cangkir semua tujuan-tepung
- 2 cangkir kaldu atau kaldu ayam rendah sodium
- 1/4 cangkir anggur putih, seperti chardonnay
- 1 cangkir krim kental atau setengah-setengah
- 1/2 sendok teh garam halal, ditambah lagi, sesuai selera
- 1 sendok teh lada hitam segar, ditambah lagi, sesuai selera
- 1/2 sendok teh thyme kering, ditambah lagi, sesuai selera
- 1/4 sendok teh kemangi bubuk, ditambah lagi, sesuai selera
- 1 telur besar
- 1 sendok teh air
- daun peterseli, secukupnya, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Sesuaikan rak oven ke posisi tengah. Panaskan oven hingga 375 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang berukuran 8x8 inci dengan semprotan masak antilengket.
Langkah 3 -Diamkan kulit pie hingga mencapai suhu ruang, sekitar 15-20 menit.
Langkah 4 -Dalam wajan besar dengan api sedang, tambahkan mentega dan minyak zaitun, lalu panaskan hingga berkilau.
Langkah 5 -Tambahkan wortel dan seledri ke dalam campuran mentega dan masak sambil diaduk sekitar 3 menit.
Langkah 6 -Tambahkan bawang bombay ke dalam campuran wortel-seledri dan masak sambil diaduk hingga bawang bombay bening.
Langkah 7 -Tambahkan bawang putih ke dalam campuran sayuran dan masak sambil diaduk sekitar 30 detik.
Langkah 8 -Tambahkan ayam matang, jamur, dan kacang polong ke dalam campuran sayuran dan masak sambil diaduk sekitar 1 menit.
Langkah 9 -Taburkan tepung secara merata di atas campuran ayam dan masak sambil terus diaduk selama sekitar 3 menit.
Langkah 10 -Tambahkan kaldu ayam dan aduk hingga tercampur, kikis bagian bawah wajan untuk menghilangkan bagian yang kecokelatan.
Langkah 11 -Tambahkan anggur putih dan krim kental ke dalam campuran ayam dan aduk rata hingga tercampur.
Langkah 12 -Tambahkan 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh lada hitam, 1/2 sendok teh thyme, dan 1/4 sendok teh kemangi ke dalam campuran ayam dan aduk rata hingga tercampur. Masak hingga mencapai konsistensi kental seperti rebusan.
Langkah 13 -Cicipi campuran ayam dan tambahkan ekstra garam, ekstra merica, ekstra thyme, atau ekstra basil sesuai kebutuhan.
Langkah 14 -Tuangkan campuran ayam secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 15 -Pada permukaan yang rata, gunakan penggilas adonan untuk menggulung kulit pai hingga ketebalan 1/4 inci.
Langkah 16 -Potong adonan menjadi potongan selebar 1 inci.
Langkah 17 -Susun potongan adonan secara vertikal di atas campuran ayam, sisakan jarak sekitar 1 inci di antara masing-masing adonan. Tambahkan lebih banyak potongan adonan secara horizontal, ikat melalui potongan vertikal untuk membuat pola kisi. Ulangi dengan sisa adonan hingga pot pie tertutup.
Langkah 18 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan telur dan air, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 19 -Gunakan kuas kue untuk mengolesi sedikit campuran telur di atas kulit pai.
Langkah 20 -Panggang pai pot sampai bagian atas kulitnya berwarna keemasan, sekitar 35-45 menit.
Langkah 21 -Sajikan pai pot yang dihias dengan daun peterseli.
