¡Levántate y brilla (bangkit dan bersinar)! Casserole Sarapan Chilaquiles hadir untuk mengisi Anda dan memastikan bahwa pagi ini akan menjadi pagi yang menyenangkan! Dan bagaimana tidak ketika Anda memiliki hidangan lezat berisi tomat dan ayam yang menunggu untuk membuat Anda kenyang saat Anda keluar rumah?! Kue cantik ini akan benar-benar memeriahkan awal hari Anda dengan cara yang paling lezat! Chilaquiles Breakfast Casserole akan membuat Anda sangat-sangat bersemangat untuk bangun dan berangkat, tidak diragukan lagi! Coba saja cicipi!
bahan
Untuk casserole:
- 12 (6 inci) tortilla jagung, dipotong empat
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 cangkir bawang bombay, cincang
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok teh oregano kering, haluskan
- 1 (28 ons) kaleng tomat yang dihancurkan, tidak dikeringkan
- 1 cangkir kaldu ayam rendah sodium
- 2 paprika chipotle dalam saus adobo, cincang halus
- 2 cangkir ayam, dimasak dan disuwir
- 8 telur
- 1 / 4 sdt bubuk lada hitam
Topping opsional:
- daun ketumbar, secukupnya, cincang
- alpukat, secukupnya, dihaluskan
- irisan jeruk nipis, sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang berukuran 3 liter.
Langkah 3 -Sebarkan tortilla secara merata ke dalam dua loyang.
Langkah 4 -Panggang tortilla di rak terpisah di dalam oven selama 15 menit.
Langkah 5 -Pindahkan tortilla dari oven dan biarkan dingin.
Langkah 6 -Saat tortilla dipanggang, dalam wajan besar dengan api sedang-besar, tambahkan minyak, bawang merah, bawang putih, dan oregano, lalu masak sambil diaduk selama 2 menit.
Langkah 7 -Tambahkan tomat, kaldu, dan paprika chipotle ke dalam campuran bawang bombay dan didihkan.
Langkah 8 -Kecilkan api dan masak campuran tomat sambil diaduk sesekali selama 10 menit.
Langkah 9 -Aduk ayam ke dalam campuran tomat.
Langkah 10 -Tutupi bagian bawah loyang yang sudah disiapkan dengan tortilla.
Langkah 11 -Taburi tortilla dengan campuran ayam dan biarkan dingin.
Langkah 12 -Tutupi casserole dan biarkan dingin di lemari es semalaman.
Langkah 13 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 14 -Panggang casserole, tertutup, selama 35 menit.
Langkah 15 -Pindahkan casserole dari oven.
Langkah 16 -Buat delapan lekukan pada adonan ayam dengan bagian belakang sendok.
Langkah 17 -Pecahkan salah satu telur ke dalam cangkir custard lalu tuangkan perlahan ke salah satu lekukan. Ulangi ini sampai semua lekukan berisi telur.
Langkah 18 -Taburi telur dengan merica.
Langkah 19 -Panggang casserole tanpa tutup hingga putih telur mengeras dan kuning telur mengental, sekitar 10-15 menit.
Langkah 20 -Diamkan casserole selama 10 menit.
Langkah 21 -Sajikan casserole dengan taburan daun ketumbar, alpukat, dan irisan jeruk nipis.
