Kue Lembaran Kepingan Coklat ini sangat coklat, sangat lembab, sangat manis, sehingga monster berwarna biru yang menyukai kue mungkin akan melepaskan camilan favoritnya untuk yang satu ini! Begitu Anda mencicipi kue lezat, vanilla, dan bertaburan keping coklat ini, Anda akan memahami perubahan hatinya yang cepat. Dan frosting coklat yang lembut dan lembut di atasnya dengan keping coklat yang lebih kaya akan membuat Anda berkata, “om, nom, nom, nom.” C bukan lagi untuk kue, melainkan untuk Kue Lembaran Kepingan Coklat, dan itu lebih dari cukup bagi kami!

bahan
Untuk kue:
- 8 sendok makan mentega tawar, lunakkan dan potong menjadi 8 bagian
- 1 1/4 cangkir gula pasir
- 1 butir telur besar, suhu ruang room
- 2 ekstrak vanilla
- 1 1/4 cangkir susu mentega
- 2 memadukan tepung serbaguna
- 1 1/2 sendok teh baking powder baking
- 1 / 4 sendok teh baking soda
- 3 / 4 sendok teh garam
- 1 cangkir keping coklat mini
Untuk frostingnya:
- 1 cangkir mentega tawar, lunakkan
- 3 1/2 cangkir gula bubuk
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1/8 sendok teh garam meja
- 1-2 sendok makan krim kental, ditambah lagi jika perlu
- 1/2 cangkir coklat bubuk, opsional
- 1/4 cangkir keping coklat mini, untuk topping
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Semprotkan loyang jellyroll berukuran 10x15 inci dengan baking spray.
Langkah 3 -Dalam mangkuk besar, kocok 8 sendok makan mentega dan gula pasir dengan mixer listrik hingga tercampur rata.
Langkah 4 -Tambahkan telur dan 2 sendok teh ekstrak vanila ke dalam campuran mentega dan aduk rata.
Langkah 5 -Dengan mixer pada kecepatan rendah, kocok perlahan buttermilk ke dalam campuran mentega hingga tercampur sempurna.
Langkah 6 -Dalam mangkuk terpisah, kocok tepung, soda kue, baking powder, dan 3/4 sendok teh garam.
Langkah 7 -Tambahkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah dan gunakan spatula untuk melipat perlahan hingga adonan kira-kira 75% dari adonan tercampur.
Langkah 8 -Tambahkan 1 cangkir keping coklat mini ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata dan adonan tercampur sempurna.
Langkah 9 -Sebarkan adonan secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 10 -Panggang hingga tusuk gigi atau garpu yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih atau remahnya lembab, sekitar 25-30 menit.
Langkah 11 -Biarkan kue hingga benar-benar dingin.
Langkah 12 -Saat kue mendingin, tambahkan sisa mentega ke dalam mangkuk besar dan kocok dengan mixer listrik hingga lembut.
Langkah 13 -Masukkan gula halus sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega, aduk dengan spatula hingga tercampur.
Langkah 14 -Tambahkan sisa ekstrak vanila, sisa garam, dan 1 sendok makan krim kental ke dalam campuran mentega dan kocok dengan mixer listrik hingga tercampur rata. Pastikan untuk menggunakan spatula untuk mengikis bagian samping dan dasar mangkuk. Jika frosting terlalu kental untuk dioleskan, tambahkan lebih banyak krim kental.
Langkah 15 -Jika Anda lebih menyukai frosting coklat, tambahkan bubuk kakao ke dalam campuran frosting dan aduk dengan spatula hingga tercampur. Anda mungkin perlu menambahkan satu sendok makan krim kental tambahan setelah ini.
Langkah 16 -Oleskan icing secara merata di atas kue yang sudah dingin dan taburi dengan sisa keping coklat.
Langkah 17 -Potong dan sajikan.