Apa maksud Chori Pollo, Anda mungkin bertanya-tanya? Itu mudah! Chori melambangkan sosis chorizo yang juicy dan pedas yang diaduk di dalamnya. Dan pollo berarti ayam dalam bahasa Spanyol, jadi Anda juga bisa mengandalkan potongan daging goreng yang empuk dalam hidangan ini! Dibumbui secukupnya dan disajikan dengan keju leleh di atasnya, Anda akan segera menyadari bahwa bagi Anda, Chori Pollo identik dengan lezat!

bahan
- 1 pon sosis chorizo giling, mentah (tidak diawetkan)
- 1 bawang bombay kecil, diiris atau dipotong dadu
- 1 pon dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit, dipotong menjadi potongan berukuran 1 inci
- 1 sendok makan bumbu taco rendah sodium
- 1 / 2 sendok teh paprika
- 2 cangkir keju cheddar putih atau keju pepper jack, diparut
- daun ketumbar, secukupnya, untuk hiasan

Arah
Langkah 1 -Dalam wajan berukuran 10 inci dengan api sedang, tambahkan chorizo dan bawang bombay, lalu masak, sambil menghancurkan daging, hingga sosis tidak lagi berwarna merah muda dan bawang bombay menjadi bening, sekitar 5 menit.
Langkah 2 -Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan campuran chorizo-bawang ke piring, meninggalkan tetesan di dalam wajan.
Langkah 3 -Tambahkan potongan ayam ke dalam tetesan dan masak hingga mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 5-6 menit.
Langkah 4 -Tambahkan campuran chorizo-onion, bumbu taco, dan paprika ke dalam potongan ayam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 5 -Rebus campuran daging selama 5 menit.
Langkah 6 -Taburkan keju di atas adonan daging dan diamkan hingga meleleh.
Langkah 7 -Sajikan Chori Pollo, hiasi dengan daun ketumbar.