Dengar, kita semua merasa sedih selama liburan. Itu wajar; begitu banyak tekanan untuk bersikap ceria tentu bisa berdampak sebaliknya. Jadi mengapa tidak mencari cara baru untuk mengubah perasaan itu? Cara favorit kami untuk menyembuhkan rasa sedih adalah dengan mencari keju biru! Dan Salad Blues Natal menggunakan keju yang tajam dan funky dengan penuh percaya diri! Pancetta goreng yang lezat, kubus baguette mentega panggang, dan selada merah renyah serta radicchio semuanya dipadukan dengan keju biru dan saus balsamic sederhana untuk hidangan yang sangat memuaskan dan menghasilkan kebahagiaan! Yang terbaik dari semuanya, Salad Blues Natal siap lebih cepat daripada waktu Santa terbang ke seluruh dunia! Saatnya memberi semangat pada liburan blues!

bahan
- 4 ons pancetta, potong dadu
- 3 cangkir baguette, potong dadu
- 1 kepala radicchio, cincang
- 4 cangkir daun selada merah, cincang kasar
- 1 cangkir keju biru atau Gorgonzola, hancurkan
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan cuka balsamic
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa

Arah
Langkah 1 -Dalam wajan dengan api sedang, tambahkan pancetta dan masak hingga renyah, sekitar 10 menit.
Langkah 2 -Pindahkan pancetta ke piring berlapis tisu menggunakan sendok berlubang dan simpan tetesannya di dalam panci.
Langkah 3 -Dalam wajan yang sama dengan api sedang-besar, tambahkan potongan roti ke dalam tetesan dan masak, sambil diaduk, hingga matang, sekitar 10 menit.
Langkah 4 -Dalam mangkuk besar, tambahkan radicchio, selada daun merah, keju biru, pancetta, dan kubus baguette panggang, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 5 -Taburkan salad dengan minyak zaitun dan cuka balsamic, lalu aduk hingga terlapisi.
Langkah 6 -Bumbui salad dengan garam dan merica.
Langkah 7 -Menyajikan.