Jangan tertipu dengan hidangan sarapan lama apa pun! Cider French Toast Bake adalah favorit musim apel yang dapat Anda siapkan kapan saja sepanjang tahun yang dirindukan semua keluarga dan tamu Anda. Roti Prancis yang kering direndam selama berjam-jam dalam saus yang mengandung sari apel, di atasnya diberi apel gula merah kayu manis, dan dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan untuk sarapan manis atau suguhan makan siang Anda. Jangan menunggu apel pertama jatuh dari pohonnya, Cider French Toast ini akan menjadi bagian yang menyenangkan dari hari Anda, kapan saja! Isinya begitu banyak apel!
bahan
Untuk roti panggang Perancis:
- 1 (12-14 ons) roti Perancis, bisa menggantikan roti penghuni pertama atau challah
- Besar telur 6
- 1 cangkir sari apel, non-alkohol, tidak berkarbonasi
- 1 cangkir susu murni
- 1/2 cangkir gula merah muda atau tua, dikemas
- 1/2 sendok teh kulit jeruk segar
- 1 sendok teh ekstrak vanilla murni
- kayu manis, secukupnya
- garam secukupnya
Untuk apel kayu manis:
- 1/4 cangkir mentega tawar
- 4 cangkir apel, seperti Granny Smith atau Honeycrisp, kupas dan iris menjadi irisan 1/4 inci
- 1/4 cangkir minuman sari apel, non-alkohol, tidak berkarbonasi
- 1/3 cangkir gula merah muda atau tua, dikemas
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1 / 4 sdt bubuk allspice
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 / 8 sendok teh garam
- 3/4 cangkir bagian pecan
Opsional, untuk penyajian:
- gula manisan, secukupnya
- sirup maple, secukupnya
- saus karamel asin, opsional, sesuai selera, dibeli di toko atau buatan sendiri
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 300 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang berukuran 18×26 inci dengan kertas roti.
Langkah 3 -Di atas talenan dengan pisau bergerigi, iris roti menjadi irisan setebal 1 inci.
Langkah 4 -Pindahkan irisan roti ke loyang yang sudah disiapkan, sebarkan dalam satu lapisan.
Langkah 5 -Panggang irisan roti hingga kering, kurang lebih 10 menit.
Langkah 6 -Olesi loyang berukuran 9×13 inci.
Langkah 7 -Dalam mangkuk sedang dengan cerat tuang, tambahkan telur, 1 cangkir sari apel, susu, 1/2 cangkir gula merah, kulit jeruk, ekstrak vanila, kayu manis, dan garam, lalu kocok hingga rata. menggabungkan. Sisihkan.
Langkah 8 -Celupkan irisan roti kering ke dalam adonan telur, hati-hati hingga kedua sisinya terendam.
Langkah 9 -Pindahkan irisan roti yang sudah direndam ke dalam loyang yang sudah disiapkan, letakkan irisannya bersebelahan.
Langkah 10 -Tuangkan sisa campuran telur secara merata ke atas irisan roti. Sisihkan.
Langkah 11 -Dalam wajan besar di atas api sedang, lelehkan mentega.
Langkah 12 -Tambahkan apel, sisa sari apel, sisa gula merah, sisa 1 sendok teh kayu manis, allspice, pala, dan sisa 1/8 sendok teh garam ke dalam mentega cair dan masak sambil diaduk sesekali sampai matang. apel sudah agak lunak, sekitar 8 menit.
Langkah 13 -Pindahkan campuran apel dari kompor ke rak kawat.
Langkah 14 -Tambahkan pecan ke dalam campuran apel dan aduk hingga tercampur.
Langkah 15 -Sendokkan seluruh campuran apel dan jus secara merata di atas irisan roti yang direndam.
Langkah 16 -Tutupi panggangan dengan rapat dan pindahkan ke lemari es untuk mengasinkan dan merendam campuran telur setidaknya selama 3 jam dan hingga 24 jam. Jangan lewati langkah ini.
Langkah 17 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 18 -Buka tutupnya, panggang dan panggang, sekitar 20 menit.
Langkah 19 -Tutupi panggangan dengan alumunium foil dan panggang kembali hingga bagian tengahnya tampak matang dan tidak encer lagi, sekitar 25-35 menit.
Langkah 20 -Pindahkan kue dari oven ke rak kawat dan biarkan dingin selama 5 menit. Panggangan akan sedikit mengempis selama pendinginan.
Langkah 21 -Sajikan kue panggang dengan gula manisan, sirup maple, dan saus karamel asin.
