Samantha Nicole Apel karamel adalah tradisi Halloween yang sudah berlangsung lama dan merupakan perayaan musim gugur yang menyenangkan! Setiap gigitan memunculkan kenangan akan pemetikan labu, perjalanan jerami, dan malam yang menyenangkan di sekitar api unggun. Apel Karamel Klasik ini menghadirkan tradisi musim gugur sesuai selera Anda. Menggabungkan kesegaran apel dengan rasa mentega karamel yang lembut dan kenyal—ini adalah suguhan yang sangat membuat ketagihan. Anda bahkan dapat menambahkan topping permen favorit Anda untuk perayaan ekstra spektakuler!
bahan
Untuk apel:
- 1/4 cangkir sirup jagung ringan
- 2 meminum gula
- 1 / 2 cangkir air
- 1 / 2 cangkir krim kental
- 1 / 2 ekstrak vanilla murni
- 2 sendok makan mentega tawar
- garam halal, secukupnya
- 6 buah apel, ukuran sedang, dicuci bersih, dikeringkan, dan sangat renyah
Untuk topping opsional:
- kacang pilihan, secukupnya, dicincang
- keping coklat atau permen, sesuai selera
- taburan, sesuai selera
- kelapa parut, sesuai selera
Peralatan khusus yang dibutuhkan:
- 1 termometer permen
- 6 batang permen apel, bisa diganti dengan batang lolipop besar atau batang kayu, potong sepanjang 5 inci dengan salah satu ujungnya diasah
Arah
Langkah 1 -Tambahkan sirup jagung, gula, dan air ke dalam panci kecil dengan api sedang-besar.
Langkah 2 -Aduk hingga tercampur, hati-hati jangan sampai gulanya mendidih.
Langkah 3 -Pasang termometer permen di bagian dalam panci, lalu didihkan sirup.
Langkah 4 -Masak hingga sirup mulai berubah warna menjadi kuning, aduk sirup hingga warnanya merata.
Langkah 5 -Lanjutkan memasak sampai termometer menunjukkan antara 375 dan 380 derajat F atau sampai sirup berwarna kuning tua.
Langkah 6 -Angkat campuran dari api.
Langkah 7 -Tuangkan krim dengan hati-hati dan aduk perlahan agar tercampur.
Langkah 8 -Masukkan vanila, mentega, dan garam hingga rata. Pastikan panci tidak terkena api dan termometer terpasang pada panci.
Langkah 9 -Tusuk apel di tengah-tengah ujung batang dengan batang permen apel.
Langkah 10 -Lapisi loyang dengan kertas roti dan semprotkan sedikit dengan semprotan masak antilengket.
Langkah 11 -Setelah suhu karamel mencapai 190 derajat F, celupkan apel, gunakan tongkat sebagai pegangan dan putar hingga apel terlapisi sepenuhnya.
Langkah 12 -Setelah terlapisi seluruhnya, biarkan sisa karamel menetes dari bagian bawah apel, lalu gunakan spatula untuk membantu menghilangkan karamel dalam jumlah besar sehingga tidak menggenang di sekitar apel setelah diletakkan.
Langkah 13 -Tambahkan topping apa pun yang diinginkan ke dalam apel karamel dengan mencelupkannya ke dalam topping segera setelah melapisinya dengan karamel.
Langkah 14 -Letakkan apel yang sudah dilapisi karamel di atas kertas roti.
Langkah 15 -Ulangi proses ini dengan sisa apel, panaskan sedikit karamel di atas kompor dengan api kecil dan aduk sesekali jika terlalu kental untuk dicelupkan. Hindari membiarkannya menjadi terlalu panas.
Langkah 16 -Biarkan karamel mengeras dan dingin sepenuhnya selama 1 jam sebelum menyajikan atau membungkus apel.
Langkah 17 -Sajikan setelah dingin.
