Samantha Nicole Ketika rasa lapar muncul, Anda membutuhkan lebih dari sekedar makan… Anda memerlukan sesuatu yang pasti akan tepat sasaran! Adobo Ayam Klasik akan menjadi pilihan tepat saat keinginan Anda berikutnya datang! Paha ayam yang juicy direbus perlahan dalam saus cuka yang gurih dan pedas, dan disajikan di atas nasi putih. Rebus beberapa Ayam Adobo Klasik dan saksikan tepat sasaran setiap saat!
bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 8 paha ayam, tulangnya dan kulitnya, bisa menggantikan kaki ayam
- garam halal, secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 1 kepala bawang putih
- 2 jalapeno
- 1 cangkir bawang bombay, potong dadu
- 3/4 cangkir cuka sari apel
- 1/2 cangkir kecap rendah sodium
- 1 / 4 gelas gula merah
- 4 lembar daun salam
- nasi putih, secukupnya, matang dan hangat, untuk disajikan
- tortilla tepung, opsional, secukupnya, hangatkan, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan besar dengan api sedang, tambahkan minyak zaitun.
Langkah 2 -Di piring besar, tambahkan paha ayam dan bumbui secara merata dengan garam dan lada hitam.
Langkah 3 -Tambahkan paha ayam ke dalam minyak panas dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di semua sisi, sekitar 3-5 menit per sisi.
Langkah 4 - Pindahkan paha ayam yang sudah kecokelatan ke dalam slow cooker.
Langkah 5 -Di atas talenan dengan pisau tajam, potong umbi bawang putih secara horizontal agar bagian atas siung bawang putih terlihat, hati-hati jangan sampai umbinya pecah.
Langkah 6 - Pindahkan bawang putih ke slow cooker, di atas paha ayam yang sudah kecoklatan.
Langkah 7 -Di atas talenan yang bersih dan dengan pisau tajam yang bersih, iris tipis jalapeños, pastikan untuk membuang bijinya agar tidak terlalu pedas, sesuai keinginan.
Langkah 8 -Tambahkan irisan jalapeo di atas paha ayam yang sudah kecoklatan.
Langkah 9 -Tambahkan bawang bombay yang dipotong dadu ke dalam slow cooker.
Langkah 10 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan cuka sari apel, kecap asin, dan gula merah, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 11 -Tuangkan campuran cuka secara merata ke atas adonan ayam yang sudah kecoklatan.
Langkah 12 -Tambahkan daun salam secara merata di atas adonan ayam yang sudah kecoklatan.
Langkah 13 -Tutup slow cooker dan masak hingga paha ayam mencapai suhu internal 165 derajat F dan sarinya jernih, sekitar 4 jam pada suhu tinggi atau sekitar 6-7 jam pada suhu rendah.
Langkah 14 -Angkat dan buang daun salam.
Langkah 15 -Masukkan ayam dengan nasi, sendokkan saus di atasnya, dan sajikan dengan bawang putih panggang dari umbi bawang putih, jika diinginkan.
Langkah 16 -Sajikan dengan tortilla tepung hangat.
