Lebih baik daripada restoran pinggir jalan atau pub Inggris mana pun, Pie Pot Ayam Klasik ini mudah dibuat di rumah dengan bantuan kulit pai yang sudah jadi. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan isian krim ayam, kacang polong, wortel, bawang bombay, dan timi. Saat Anda memotong Classic Chicken Pot Pie yang sudah matang sepenuhnya, aroma surgawi akan hilang, aroma masakan buatan sendiri yang membuat rumah terasa lebih nyaman.
bahan
- 4 sendok makan mentega tawar
- 1 pon dada ayam, tanpa tulang, tanpa kulit, dan potong kecil-kecil
- 1 cangkir wortel, iris
- 1/2 cangkir seledri, diiris
- 1/2 cangkir bawang bombay, cincang
- 1 1 / 4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh daun thyme kering
- 1 / 4 sdt bubuk lada hitam
- 1 / 4 cangkir semua tujuan-tepung
- 1 / 2 cangkir krim kental
- 1 cangkir kaldu ayam
- 1/2 cangkir kacang polong beku
- 2 sendok makan peterseli daun datar segar, cincang
- 2 (1 atas dan 1 bawah) kulit pai yang belum dipanggang
Arah
Langkah 1 -Sesuaikan rak oven Anda ke posisi terendah di oven Anda.
Langkah 2 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 3 -Tambahkan mentega ke dalam wajan besar dengan api sedang di atas kompor.
Langkah 4 -Setelah mentega meleleh, masukkan ayam, wortel, seledri, bawang bombay, garam, bawang putih bubuk, daun thyme, dan merica.
Langkah 5 -Tumis sambil diaduk hingga ayam matang sempurna, kurang lebih 8-10 menit.
Langkah 6 -Tambahkan tepung dan aduk rata, hingga tercampur sempurna.
Langkah 7 -Perlahan aduk krim.
Langkah 8 -Tambahkan kaldu ayam, masak hingga menggelembung dan campuran ayam dan sayur kental, aduk terus, sekitar 3-4 menit.
Langkah 9 -Angkat wajan dari api.
Langkah 10 -Masukkan kacang polong dan peterseli daun datar.
Langkah 11 -Biarkan adonan mendingin selama 15-30 menit sebelum mengisi pai. Ini penting agar kerak Anda tidak lembek!
Langkah 12 -Pasangkan kulit pai bagian bawah ke dalam piring pai berukuran 9 inci.
Langkah 13 -Sendokkan isian yang sudah dingin ke dalam kulit pai. Taburi dengan kulit pie kedua.
Langkah 14 -Satukan pinggiran kulit pie. Potong 3-4 celah di bagian atas kerak agar uap bisa keluar.
Langkah 15 -Tempatkan piring pai yang sudah diisi di atas loyang.
Langkah 16 -Panggang selama 30 menit di rak paling bawah oven.
Langkah 17 -Keluarkan dari oven dan biarkan pai dingin selama 15-30 menit sebelum diiris dan disajikan. Semakin lama Anda menunggu, isiannya akan semakin kental.