Di hari yang dingin dan cerah, rasanya pas memimpikan kehangatan dan kenyamanan menanti Anda dalam semangkuk besar Rebusan Makan Malam Klasik ini. Potongan daging sapi yang dibumbui dengan sempurna, bawang bombay yang beraroma, tomat yang berair, wortel pedesaan, kentang yang empuk, dan seledri yang sedikit dimaniskan semuanya menyatu dalam semangkuk kaldu lezat yang akan menghangatkan dapur dan perut Anda. Rebusan Makan Malam Klasik ini adalah makanan asli yang menghangatkan hati yang tidak pernah ketinggalan zaman! Tambahkan sedikit roti Prancis yang kering dan Anda akan mencapai kesempurnaan makanan yang menenangkan saat Anda menyaksikan kekhawatiran hari Anda hilang.
bahan
- 2 sendok makan minyak canola
- 2 pon daging rebusan daging sapi, potong dadu berukuran 1 inci
- 1 1/2 cangkir bawang bombay, cincang
- 1 (14.5 ons) kaleng tomat potong dadu
- 1 (10.5 ons) kaleng kaldu sapi kental, murni
- 3 sendok makan tapioka masak cepat
- Bawang putih 1 cengkeh, cincang
- 1 sendok makan serpih peterseli kering
- 1 sendok teh garam
- 1 / 4 sendok teh lada hitam
- 1 daun salam
- 6 wortel sedang, potong 2 inci
- 3 kentang ukuran sedang, kupas dan potong 2 inci
- 1 cangkir seledri, diiris menjadi potongan 1 inci
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Dalam Dutch oven dengan api sedang-besar, tambahkan minyak canola dan daging rebusan daging sapi, masak sambil diaduk hingga kecoklatan.
Langkah 3 -Pindahkan daging sapi ke piring berlapis kertas tisu untuk ditiriskan.
Langkah 4 -Tambahkan daging sapi, bawang bombay, tomat dan sarinya, kaldu sapi, tapioka, bawang putih, peterseli, garam, lada hitam, dan daun salam ke dalam Dutch oven yang sama dan didihkan.
Langkah 5 -Tutupi campuran rebusan, pindahkan ke oven, dan panggang, sekitar 1 jam.
Langkah 6 -Aduk wortel, kentang, dan seledri ke dalam campuran rebusan, tutupi, dan panggang hingga sayuran empuk dan daging sapi mencapai suhu internal 135 derajat F, sekitar 1 jam.
Langkah 7 -Angkat dan buang daun salam.
Langkah 8 -Menyajikan.