Ingatkah saat ibumu mengizinkanmu duduk di sofa velour oranye bermotif sambil menonton tayangan ulang Scooby-Doo dan menyantap salah satu acara makan malam favorit di TV? Meskipun manfaat kesehatan dari permata beku tersebut dipertanyakan, rasanya pasti enak dan dibuat untuk malam terbaik, bukan? Baiklah, mari kembalikan nostalgia itu, tanpa bahan-bahan yang ambigu, dengan beberapa Steak Salisbury Klasik dengan Kuah Jamur! Steak berair ini dipadukan dengan kuah yang kaya dan gurih dan mengandung bahan-bahan yang benar-benar bisa Anda ucapkan. Dan semuanya siap dalam waktu kurang dari 30 menit sehingga hampir memiliki kecepatan makan malam beku juga. Jadi silakan! Nyalakan kartun jadul favorit Anda, ambil sepiring besar Steak Salisbury Klasik dengan Saus Jamur, dan buka semua kenangan lezat dan tercinta itu!
bahan
- 2 pon daging giling
- 1/2 pon daging babi giling
- 1 bawang kuning kecil, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang halus, bagi
- Besar telur 2
- 1 kuning telur
- 1 cangkir remah roti
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 1/4 cangkir minyak goreng
- 4 cangkir jamur kancing, iris
- 2 sendok makan mentega tawar
- 1 / 4 cangkir semua tujuan-tepung
- 4 cangkir kaldu sapi
- peterseli segar, secukupnya, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk besar, tambahkan daging sapi, daging babi, bawang bombay, 2 siung bawang putih cincang, telur, kuning telur, remah roti, Worcestershire, garam, dan merica, lalu aduk hingga rata.
Langkah 2 -Bentuk 7-8 roti besar dari campuran daging dan letakkan di piring.
Langkah 3 -Dalam wajan besar dengan api sedang, panaskan minyak hingga sedikit berasap, sekitar 3-4 menit.
Langkah 4 -Tambahkan daging sapi ke dalam minyak dan masak sampai daging sapi berwarna kecoklatan di setiap sisinya dan hampir matang, sekitar 4-5 menit per sisi.
Langkah 5 -Pindahkan roti kecokelatan ke piring bersih.
Langkah 6 -Tambahkan jamur ke dalam wajan yang sama dengan api besar dan masak, aduk sesekali, sampai jamur berwarna kecoklatan, sekitar 10-12 menit.
Langkah 7 -Pindahkan jamur ke satu sisi wajan dan tambahkan sisa siung bawang putih dan mentega di sisi lainnya dan masak hingga bawang putih harum, sekitar 30-45 detik.
Langkah 8 -Campur jamur, mentega, dan bawang putih, taburkan tepung, lalu aduk hingga campuran jamur benar-benar tercampur dan tercampur.
Langkah 9 -Tuang kaldu sapi ke dalam campuran jamur dan masak selama 10 menit. Kuahnya akan kental dan sedikit berkurang.
Langkah 10 -Bumbui kuah dengan garam dan merica.
Langkah 11 -Tambahkan roti ke dalam saus untuk dipanaskan kembali, sekitar 1-2 menit.
Langkah 12 -Hiasi steak dengan peterseli dan sajikan.
