Pagi hari tidak pernah semanis ini! Manjakan diri dengan kombinasi kayu manis pedas, gula merah yang kaya, dan vanilla manis yang tak tertahankan dalam Coffee Cake Muffin akan membuat pagi hari menjadi lebih cerah. Hebatnya, Anda dapat menikmati rasa kue kopi favorit Anda dalam bentuk muffin yang lebih portabel dan mudah dibawa… cocok untuk hari yang cepat dan bepergian! Yang Anda butuhkan hanyalah termos kopi favorit Anda dan Anda siap berangkat. Muffin Kue Kopi memberi Anda energi dan rasa manis yang Anda perlukan untuk menjalani hari Anda!
bahan
Untuk muffin:
- 1 1 / 2 memadukan tepung serbaguna
- 1/2 cangkir gula merah muda
- Sendok teh bubuk 2 memanggang
- 1 sendok teh kayu manis
- 1 / 4 sendok teh baking soda
- 1 / 4 sendok teh garam
- 3 / 4 cangkir susu
- 1/3 cangkir minyak canola
- Besar telur 2
Untuk topping remah:
- 1/2 cangkir gula pasir ekstra halus
- 1/3 cangkir gula merah muda
- 1 sendok teh kayu manis
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1/2 cangkir mentega tawar, dilelehkan
- 1 1 / 2 memadukan tepung serbaguna
Untuk glasir:
- 1/4 cangkir gula manisan, ditambah lagi sesuai selera
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 susu sendok teh
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang muffin standar berukuran 12 cangkir dengan pelapis kertas atau lapisi dengan semprotan antilengket.
Langkah 3 -Dalam mangkuk besar, campurkan 1 1/2 cangkir tepung, 1/2 cangkir gula merah, baking powder, 1 sendok teh kayu manis, soda kue, dan 1/4 sendok teh garam.
Langkah 4 -Dalam mangkuk lain, kocok 3/4 cangkir susu, minyak canola, dan telur bersama-sama.
Langkah 5 -Tuang campuran susu ke dalam campuran tepung dan gunakan spatula karet untuk mengaduk hingga adonan lembab.
Langkah 6 -Campurkan gula pasir, sisa gula merah, sisa kayu manis, dan sisa garam dalam mangkuk sedang.
Langkah 7 -Kocok mentega cair ke dalam campuran gula.
Langkah 8 -Tambahkan tepung ke dalam campuran gula dan gunakan spatula karet untuk mengaduk hingga lembab.
Langkah 9 -Oleskan adonan topping di atas kertas roti hingga kering hingga siap digunakan.
Langkah 10 -Sendokkan adonan secara merata ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan.
Langkah 11 -Taburkan remah di atas adonan dan gunakan ujung jari Anda dengan lembut untuk menekannya ke dalam adonan.
Langkah 12 -Panggang muffin hingga tester yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih, sekitar 15-17 menit.
Langkah 13 -Saat muffin dipanggang, dalam mangkuk, campurkan gula manisan, sisa vanila, dan sisa susu, lalu aduk hingga glasir halus. Jika terlalu encer, tambahkan lebih banyak gula manisan sesuai kebutuhan.
Langkah 14 -Biarkan muffin mendingin selama 10 menit.
Langkah 15 -Taburkan glasir ke setiap muffin, lalu biarkan glasir mengeras.
Langkah 16 -Menyajikan.
