Kopi dan steak? Bersama? Ini tidak segila kedengarannya! Tenderloin Daging Sapi Berkulit Kopi menggunakan biji espresso sebagai bagian dari bumbu aromatik dan manis berasap yang meningkatkan rasa daging tenderloin. Setelah dibakar dan dipanggang hingga sempurna, tenderloin memiliki jaket yang Anda impikan mulai sekarang! Tenderloin Daging Sapi Kulit Kopi relatif mudah dibuat dan menghasilkan hidangan utama yang luar biasa. Ini akan menggugah selera Anda dalam sekejap!

gambar 19000

bahan

  • 1/4 cangkir biji espresso, ditumbuk halus
  • 3 sendok makan gula merah
  • 2 sendok teh kayu manis bubuk
  • cabai rawit giling, sesuai selera
  • garam secukupnya
  • lada hitam bubuk, sesuai selera
  • 2 (6 ons) steak tenderloin daging sapi
  • 1 sendok makan minyak canola

Arah

Langkah 1 -Ayak biji espresso bubuk, gula merah, kayu manis, cabai rawit, garam, dan merica ke dalam mangkuk.

Langkah 2 -Lapisi semua sisi kedua tenderloin dengan campuran espresso.

Langkah 3 -Letakkan tenderloin di piring dan dinginkan hingga bumbu tercampur, selama kurang lebih 30 menit.

Langkah 4 -Panaskan oven ke 400 derajat F.

Langkah 5 -Panaskan wajan besar tahan oven dengan api sedang-besar.

Langkah 6 -Tambahkan minyak canola.

Langkah 7 -Setelah minyaknya berkilau, tambahkan tenderloin dan masak hingga bagian bawah setiap steak berwarna kecoklatan, sekitar 1 menit 30 detik hingga 2 menit.

Langkah 8 -Balik tenderloinnya.

Langkah 9 -Tempatkan wajan di dalam oven.

Langkah 10 -Panggang tenderloin hingga mencapai kematangan yang diinginkan, 130-135 derajat F untuk medium-rare, sekitar 4-5 menit.

Langkah 11 -Pindahkan wajan dari oven dan tenda dengan aluminium foil dan diamkan tenderloin selama 5 menit.

Baca Juga:  Pilaf Ayam & Nasi Mudah

Langkah 12 -Menyajikan.