Ah, tidak ada yang mengalahkan makanan yang menenangkan. Dan hei, ini musim Hari St. Paddy, jadi sebaiknya kita mulai perayaannya dengan Hash Daging Sapi & Kubis yang Menenangkan. Anda akan merasa seperti di rumah sendiri dengan daging kornet beraroma yang diisi dengan kentang lezat, kubis renyah, dan keju meleleh di piring Anda. Itu hangat; itu indah; ini sangat meriah. Hash Daging Sapi & Kubis yang menenangkan akan hadir dalam rotasi makanan Anda berulang kali selama bulan Maret dan bahkan di bulan-bulan mendatang… kami yakin akan hal itu!
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun, ditambah lagi, secukupnya, untuk mengoles hidangan
- Bawang menengah 1, cincang
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 8 ons sisa daging kornet atau deli, sisa lemak dibuang dan diiris tipis melintang
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 irisan kubis, dimasak dan diiris tipis melintang
- 1/2 cangkir peterseli, cincang, ditambah lagi, sesuai selera, untuk hiasan
- 1 cangkir krim kental
- 1 sendok makan moster Dijon
- 2 buah kentang russet ukuran sedang, diiris tipis
- 2 cangkir keju Gruyère, parut kasar, bagi
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 2 -Gunakan minyak ekstra untuk melapisi loyang berukuran 8x8 inci.
Langkah 3 -Dalam wajan besar dengan api sedang, panaskan 2 sendok makan minyak.
Langkah 4 -Tambahkan bawang bombay, garam, dan merica ke dalam minyak panas. Tutup wajan dan masak sambil diaduk sesekali hingga bawang bombay empuk, 8-10 menit.
Langkah 5 -Tambahkan daging kornet dan bawang putih ke dalam bawang bombay dan masak, aduk sesekali, sekitar 4 menit.
Langkah 6 -Pindahkan wajan dari api dan masukkan kubis dan 1/2 cangkir peterseli.
Langkah 7 -Dalam mangkuk, kocok krim kental dan mustard Dijon bersama-sama.
Langkah 8 -Di bagian bawah loyang yang sudah disiapkan, lapisi 1/3 kentang, sedikit tumpang tindih.
Langkah 9 -Taburi lapisan kentang dengan 1/3 campuran daging kornet dan taburi dengan 1/3 keju.
Langkah 10 -Ulangi lapisan ini satu kali, dimulai dengan campuran daging kornet dan diakhiri dengan keju.
Langkah 11 -Taburi lapisan keju dengan sisa kentang dan sisa campuran daging kornet.
Langkah 12 -Tuangkan campuran krim mustard di atas campuran hash.
Langkah 13 -Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang hash, sekitar 45 menit.
Langkah 14 -Buka tutup loyang dan taburi hash dengan sisa keju.
Langkah 15 -Biarkan istirahat selama sekitar 10 menit.
Langkah 16 -Panggang hash sampai kentang empuk dan bagian atasnya berwarna coklat keemasan, sekitar 25-30 menit.
Langkah 17 -Sajikan hash, hiasi dengan peterseli ekstra.
