Ayam Peniru Alice Springs

Tidak perlu pergi jauh-jauh ke Pedalaman untuk menikmati ayam yang luar biasa; Anda dapat menemukannya langsung di dapur Anda sendiri! Copycat Alice Springs Chicken mengasinkan ayam dengan saus mustard madu buatan sendiri. Tidak ada yang bisa mengalahkan rasa tajam dan manisnya saus mustard madu buatan sendiri, dan gurihnya ayam benar-benar bersinar saat menyerap semua rasa itu. Ditaburi bacon (selalu merupakan ide bagus) dan jamur berdaging, Copycat Alice Springs Chicken ini memberi ayam perawatan steak dan membuat kota senama itu bangga!

bahan

Untuk bumbunya:

• 1/2 cangkir mustard Dijon
• 1 / 2 cangkir madu
• 1 / 4 cup mayones
• 1 sendok teh jus lemon segar

Untuk ayam:

• 4 dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
• 2 sendok makan mentega
• 8 ons jamur, iris
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 4 potong bacon, dimasak, dipotong menjadi potongan 2 inci
• 2 cangkir keju Colby Jack, diparut
• garam secukupnya
• lada hitam bubuk, sesuai selera
• 2 sendok makan peterseli segar, cincang, opsional, untuk hiasan

Arah

Langkah 1 -Dalam mangkuk kecil, kocok mustard Dijon, madu, mayones, dan jus lemon.

Langkah 2 -Simpan 1/4 cangkir saus dalam wadah tertutup dan dinginkan hingga waktu penyajian.

Langkah 3 -Masukkan dada ayam ke dalam kantong plastik besar yang bisa ditutup kembali.

Langkah 4 -Tuang sisa saus ke dalam kantong dan balikkan dada ayam hingga terlapisi secara merata.

Langkah 5 -Dinginkan dada ayam setidaknya selama 30 menit dan hingga semalaman di lemari es.

Langkah 6 -Panaskan oven ke 400 derajat F.

Langkah 7 -Dalam wajan besar tahan oven dengan api sedang-besar, panaskan mentega hingga berbusa.

Langkah 8 -Tambahkan jamur dan tumis hingga sebagian besar cairannya keluar dan mulai berwarna coklat, sekitar 5-7 menit.

Langkah 9 -Pindahkan jamur ke dalam mangkuk dan bersihkan wajan.

Langkah 10 -Dalam wajan yang sama, panaskan minyak hingga berkilau.

Langkah 11 -Pindahkan dada ayam dari kantongnya, buang sisa bumbunya, dan tambahkan ayam ke dalam wajan dalam satu lapisan.

Langkah 12 -Masak dada ayam di satu sisi, tanpa digerakkan, hingga terbentuk lapisan kulit berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit.

Langkah 13 -Balik setiap potongan ayam dan masak hingga sisi kedua berwarna kecoklatan, sekitar 5 menit.

Langkah 14 -Bagilah jamur secara merata di atas dada ayam.

Langkah 15 -Taburi ayam dan jamur dengan bacon dan keju Colby Jack.

Langkah 16 -Tutup wajan dan panggang hingga ayam mencapai suhu 165 derajat F saat diuji dengan termometer daging, sekitar 10-15 menit.

Langkah 17 -Bumbui ayam dengan garam dan merica.

Langkah 18 -Hiasi dengan peterseli dan sajikan dengan saus mustard madu yang sudah dipesan.