Corn Chowder adalah pendamping sempurna untuk malam musim panas yang sejuk atau hari musim dingin yang hangat ketika Anda menginginkan sentuhan kecerahan pada makanan Anda. Lembut, nyaman, kaya, dan diisi dengan sayuran segar dari kebun, Corn Chowder adalah kumpulan rasa emas. Bahkan ada kentang yang dimasak empuk untuk menambah rasa hangat untuk menambahkan lapisan lain pada kaldu manis dan gurih. Sajikan dengan roti segar dan salad untuk hidangan lengkap.
bahan
- Bawang besar 1, dicincang
- 2 batang seledri, cincang
- 1/2 paprika hijau, cincang
- 1 / 4 cup butter
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang
- 8 cangkir kaldu ayam
- 1/2 sendok teh thyme kering, hancurkan
- 1 daun salam
- 1 sendok teh garam
- 2 buah wortel, cincang
- 1 buah kentang ukuran besar, kupas dan potong dadu seukuran biji jagung
- 4 cangkir biji jagung segar
- Gelas 1 setengah-setengah
Arah
Langkah 1 -Masak bawang bombay, seledri, dan paprika dalam mentega dan minyak dengan api sedang, aduk hingga sayuran lunak, sekitar 4-5 menit.
Langkah 2 -Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, 1 menit.
Langkah 3 -Tambahkan kaldu ayam, thyme, daun salam, garam, wortel, dan kentang.
Langkah 4 -Biarkan campuran mendidih, tutupi, sampai sayuran empuk, sekitar 15 menit.
Langkah 5 -Tambahkan jagung segar dan didihkan selama sekitar 5 menit.
Langkah 6 -Buang daun salam.
Langkah 7 -Pindahkan 2 cangkir makanan padat, menggunakan sendok berlubang, ke dalam blender.
Langkah 8 -Tambahkan setengah dan setengahnya ke dalam blender, dan haluskan campurannya.
Langkah 9 -Tambahkan puree kembali ke sup panas dan panaskan.
Langkah 10 -Bumbui sesuai selera dan sajikan panas.