Di atas, kosmos berputar dalam susunan yang mempesona dan memusingkan. Di dapur Anda, jenis kosmos yang berbeda tidak hanya akan memukau mata, tapi juga selera! Cosmic Brownie Cookies memiliki rasa manis dan cokelat yang luar biasa, mulai dari tekstur kue yang mirip brownies hingga ganache cokelat yang lembut, halus, dan kaya rasa di atasnya. Keripik pelangi di atasnya menghadirkan keindahan galaksi pada setiap kue, hanya menambah keagungan lezatnya! Anda tidak perlu keluar dari dunia ini untuk menikmati Cosmic Brownie Cookies; 20 menit di dapur sudah cukup!

bahan
Untuk cookie:
- 1 cangkir mentega tawar, dilunakkan hingga suhu kamar
- 1 cangkir gula merah muda, kemas
- 3 / 4 cangkir gula pasir
- 2 butir telur besar, pada suhu kamar
- 1 1/2 sendok makan sirup jagung ringan
- 3 ekstrak vanilla
- 2 1 / 2 memadukan tepung serbaguna
- 1 cangkir bubuk coklat proses belanda
- 2 sendok teh tepung maizena
- 1 sdt baking soda
- 1 sendok teh garam
Untuk toppingnya:
- 1 cangkir keping cokelat semi manis
- 1 / 3 cangkir krim kental
- keripik berlapis pelangi, opsional, untuk taburan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 3 -Dengan menggunakan stand mixer yang dilengkapi paddle attachment, kocok mentega, gula merah, dan gula pasir dengan kecepatan sedang selama 1-2 menit.
Langkah 4 -Tambahkan telur, sirup jagung, dan vanila, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 5 -Tambahkan tepung terigu, coklat, tepung maizena, baking soda, dan garam, aduk hingga adonan menyatu.
Langkah 6 -Dengan menggunakan sendok takar 1/4 cangkir, bagi adonan menjadi bola-bola bundar.
Langkah 7 -Tempatkan bola adonan di atas loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 8 -Gunakan telapak tangan Anda untuk menekan perlahan setiap bola sedikit saja, hingga masing-masing bola menjadi cakram yang sangat tebal.
Langkah 9 -Panggang hingga pinggirannya matang dan bagian tengahnya tidak lagi mengkilat, selama kurang lebih 10 menit.
Langkah 10 -Pindahkan loyang dari oven dan biarkan kue mendingin setidaknya selama 5 menit.
Langkah 11 -Saat kue mendingin, masukkan keping coklat ke dalam mangkuk tahan panas berukuran sedang.
Langkah 12 -Dalam mangkuk tahan microwave, tambahkan krim kental.
Langkah 13 -Panaskan krim kental dalam microwave dengan suhu tinggi hingga mendidih, sekitar 1 menit-1 menit 30 detik.
Langkah 14 -Tuangkan krim kental panas di atas keping coklat dan diamkan selama 2-3 menit.
Langkah 15 -Kocok perlahan coklat dan krim hingga halus.
Langkah 16 -Sendokkan 1-2 sendok makan ganache ke setiap kue.
Langkah 17 -Taburi dengan keripik berlapis pelangi dan sajikan.