Tidak ada yang lebih nyaman daripada Country Chicken and Gravy, terutama di malam yang dingin. Kuahnya saja sudah seperti selimut rasa creamy, buttery, gurih yang akan menghangatkan jiwa Anda! Ayamnya benar-benar renyah, dengan kulit yang dibumbui dengan indah yang mengunci rasa juiciness dan gurihnya. Country Chicken and Gravy sangat cocok untuk membuat Anda tetap hangat dan berenergi untuk menghadapi apa pun hari esok. Yang terbaik dari semuanya, Anda bisa menyelesaikan memasak hanya dalam waktu setengah jam, jadi Anda bisa menikmati makanan ini tanpa berkeringat!
bahan
Untuk ayam:
- 3/4 cangkir cornflake, hancurkan
- 1/2 sendok teh bumbu unggas
- 1 / 2 sendok teh paprika
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh thyme kering
- 1 / 4 sdt merica bubuk
- 2 sendok makan susu evaporasi bebas lemak
- 4 (4 ons) bagian dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
- 2 sendok teh minyak canola
Untuk kuahnya:
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 1 / 4 sdt merica bubuk
- 1 / 8 sendok teh garam
- 1/2 cangkir susu evaporasi bebas lemak
- 1/4 cangkir kaldu ayam kental, murni
- 1 sendok teh sherry atau tambahan kaldu ayam kental
- 2 sendok makan daun bawang, cincang
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk dangkal, campurkan cornflake, bumbu unggas, paprika, 1/4 sendok teh garam, timi, dan 1/4 sendok teh merica.
Langkah 2 -Tempatkan 2 sendok makan susu evaporasi dalam mangkuk dangkal terpisah.
Langkah 3 -Celupkan ayam ke dalam susu lalu gulingkan ke dalam adonan cornflake.
Langkah 4 -Dalam wajan anti lengket yang besar, tambahkan minyak canola dan panaskan dengan api sedang.
Langkah 5 -Tambahkan ayam yang sudah dilapisi dan masak hingga termometer daging yang dimasukkan ke bagian ayam yang paling tebal menunjukkan suhu 165 derajat F, sekitar 6-8 menit per sisi.
Langkah 6 -Dalam panci kecil, lelehkan mentega.
Langkah 7 -Masukkan tepung terigu, 1/4 sendok teh merica, dan 1/8 sendok teh garam hingga rata.
Langkah 8 -Masukkan 1/2 cangkir susu evaporasi, kaldu, dan sherry secara bertahap.
Langkah 9 -Didihkan campuran, masak dan aduk hingga mengental, sekitar 1-2 menit.
Langkah 10 -Masukkan daun bawang.
Langkah 11 -Sajikan ayam dengan kuah di atasnya.
