Samantha Nicole Setelah seharian melewati jalan berdebu, pasti menyenangkan jika memiliki lauk yang bisa melegakan tenggorokan kering sekaligus membuat perut kenyang, bukan? Cowboy Pasta Salad berpendapat mungkin saja hidangan itu, dan ia memiliki keterampilan berpesta untuk membuktikannya; semua orang akan digiring ke meja untuk menikmati satu atau dua sendok! Pasta empuk dan daging giling yang berair membentuk pagar betis dengan jalapeños pedas, tomat ceri manis, daging babi berlemak, dan daun ketumbar herba. Salad Pasta Koboi mungkin tidak mengandung Stetson, tetapi sausnya lembut dan tajam dengan banyak energi Southwest berasap yang sesuai dengan namanya. Ya, tapi ini bukan salad pasta terlezat, termudah, dan tercepat di kedua sisi Mississippi!
bahan
Untuk dressingnya:
- 1/3 cangkir saus tomat
- 1 / 3 cup mayones
- 1/3 cangkir krim asam atau yogurt Yunani biasa
- 1/4 cangkir salsa, sesuai tingkat kepedasan pilihan Anda
- 1 1/2 sendok makan gula merah
- 1 sdm saus Worcestershire
- 1 sendok makan mustard kuning
- 1 sendok makan cuka sari apel, ditambah lagi sesuai selera
- 1/4 sendok teh paprika asap
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1 / 4 sdt merica bubuk
- saus pedas, secukupnya
Untuk salad pasta:
- 1 pon mini farfalle atau pasta kecil lainnya seperti rigatoni atau cangkang
- 1 pon daging giling tanpa lemak
- 1 (4 ons) kaleng cabai hijau potong dadu
- 1 sdt cabai
- 1 sendok teh jinten tanah
- 3/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 3/4 sendok teh bubuk bawang bombay
- 3 / 4 sendok teh garam
- 4-6 sendok makan cabai jalapeo kalengan/acar potong dadu, dari kaleng 4 ons
- 1 paprika hijau, cincang
- 1 (15 ons) kaleng kacang hitam, bilas dan tiriskan
- jagung dari 1 bulir jagung manis
- 1 liter tomat ceri, dibelah dua
- 1 cangkir keju cheddar tajam, potong dadu
- 1/4 bawang merah kecil, cincang
- 1/4 cangkir daun ketumbar, cincang
- 1/2 pon bacon, potongan tengah tebal, dimasak, dan dicincang
Arah
Langkah 1 -Kocok saus tomat, mayones, krim asam, salsa, gula merah, saus Worcestershire, mustard kuning, cuka sari apel, paprika, garam, merica, dan saus pedas.
Langkah 2 -Masak pasta hingga al dente sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 3 -Bilas pasta dengan air dingin dan tiriskan.
Langkah 4 -Tambahkan pasta ke dalam mangkuk salad besar dan aduk dengan 1/2 saus.
Langkah 5 -Tumis daging giling dalam wajan besar dengan api sedang, selama sekitar 5-7 menit.
Langkah 6 -Tiriskan sisa minyak dari wajan.
Langkah 7 -Masukkan cabai hijau, bubuk cabai, jintan, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan 3/4 sendok teh garam.
Langkah 8 -Tambahkan campuran daging sapi, jalapeños, paprika, kacang hitam, jagung, tomat, keju cheddar, bawang merah, dan daun ketumbar ke dalam pasta.
Langkah 9 -Taburi dengan bacon dan sisa saus, lalu sajikan.
