Ah teka-teki klasiknya: apakah Anda sudah cukup membuat lauk yang sangat populer untuk semua orang di meja liburan? Jika itu seperti bayam krim, Anda tahu jawabannya pasti ya. Jangan khawatir, Casserole Bayam Krim siap membantu Anda. Perpaduan sayuran segar yang lembut, lembut, dan keju serta saus yang lezat kini cukup untuk memberi makan semua orang dan bahkan dilengkapi dengan topping mentega yang renyah untuk menambah pesona. Mmmm! Kedengarannya sudah bagus! Biarkan diri Anda berhenti stres dan menyiapkan Casserole Bayam Krim. Hasilnya dijamin akan membuat Anda bahagia!
bahan
Untuk toppingnya:
- 1/2 cangkir remah roti panko
- 2 sendok makan parmesan, parut
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 1 sendok makan mentega tawar, lelehkan dan dinginkan
Untuk casserole:
- 2 sendok makan mentega tawar
- 2 bawang merah ukuran sedang, kupas dan potong dadu halus
- 2 siung bawang putih, kupas dan potong dadu halus
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 / 8 sendok teh cabai rawit
- 1 3/4 cangkir krim kental, pada suhu kamar
- garam halal, secukupnya
- lada hitam, secukupnya
- 1 cangkir keju Gruyère, diparut
- 1/2 cangkir parmesan, ditambah lagi untuk disajikan
- 3 (10 ons) kantong bayam beku, dicairkan dan diperas hingga kering
- 1/3 cangkir crème fraiche
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang berukuran 9×13 inci dengan mentega atau semprotan masak antilengket.
Langkah 3 -Dalam mangkuk kecil, campurkan remah roti dan 2 sendok makan parmesan.
Langkah 4 -Bumbui campuran remah roti dengan garam dan merica.
Langkah 5 -Taburkan campuran remah roti dengan 1 sendok makan mentega cair dan dingin, aduk hingga rata.
Langkah 6 -Lelehkan sisa mentega dalam panci sedang dengan api sedang.
Langkah 7 -Tambahkan bawang merah ke dalam mentega dan tumis, aduk sesekali, hingga lunak, sekitar 4 menit.
Langkah 8 -Tambahkan bawang putih, pala, dan cabai rawit ke dalam bawang merah dan masak, aduk hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 9 -Tambahkan krim kental, garam halal, dan merica ke dalam campuran bawang merah dan didihkan.
Langkah 10 -Kecilkan api agar api tetap mendidih perlahan dan masak, aduk sesekali, hingga agak mengental, sekitar 6 menit.
Langkah 11 -Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan tambahkan Gruyère ke dalam campuran krim kental, aduk hingga tercampur rata.
Langkah 12 -Tambahkan sisa parmesan ke dalam campuran krim kental dan aduk hingga tercampur rata.
Langkah 13 -Tambahkan bayam ke dalam campuran krim kental dan aduk perlahan hingga tercampur, masak hingga matang, sekitar 1 menit.
Langkah 14 -Pindahkan panci dari api dan masukkan crème fraiche.
Langkah 15 -Rasa untuk bumbu.
Langkah 16 -Pindahkan campuran bayam ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan taburi dengan campuran topping secara merata.
Langkah 17 -Panggang tanpa tutup sampai tepi casserole menggelembung dan bagian atasnya berwarna coklat keemasan, sekitar 18-22 menit. Opsional, Anda bisa memanggang casserole selama 2-4 menit terakhir pemanggangan untuk mendapatkan topping ekstra renyah.
Langkah 18 -Hiasi dengan parmesan ekstra dan sajikan.