Tidak ada yang mengatakan ini akhirnya musim panas seperti salad pasta yang enak. Kami sangat merekomendasikan Salad Pasta Alpukat Krim ini untuk mengawali musim panas Anda dengan baik, atau hanya saat Anda mendambakan rasa cuaca hangat. Kalahkan kebahagiaan yang nyaman dengan pasta yang dingin dan lembut ini, diisi dengan bacon renyah dan tomat yang berair, diisi dengan potongan alpukat yang matang, dan disiram dengan saus krim alpukat yang dibumbui dengan sempurna. Salad Pasta Alpukat Krim adalah cara menyegarkan untuk menyambut semua suasana musim panas. Ini sangat dingin dan sangat lezat! Anda bahkan tidak akan ingat ini bulan Desember!
bahan
Untuk salad:
- 1/2 (16 ons) kotak rotini atau pasta bowtie
- 1 alpukat, potong dadu
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 2 sendok makan ketumbar, dicacah
- 1 cangkir tomat ceri, potong dadu
- 8 potong bacon, dimasak renyah dan hancur
- 1 daun bawang, iris tipis
Untuk dressingnya:
- 1 buah alpukat matang
- 1/2 jeruk nipis segar, peras
- 1/4 cangkir daun ketumbar, cincang
- 1/2 sendok teh jinten
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 cangkir susu mentega
- garam secukupnya
- lada hitam, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar berisi air asin dan mendidih, masak rotini hingga al dente, sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 2 -Saat rotini dimasak, dalam blender atau food processor, tambahkan alpukat utuh, air perasan dari 1/2 jeruk nipis segar, 1/4 cangkir daun ketumbar, jintan, bubuk bawang putih, buttermilk, garam, dan lada hitam lalu haluskan hingga halus.
Langkah 3 -Pindahkan campuran dressing ke dalam wadah kedap udara dan dinginkan hingga siap disajikan.
Langkah 4 -Tiriskan rotini lalu bilas pasta dengan air dingin, tiriskan lagi untuk memastikan tidak ada cairan yang tersisa. Tambahkan pasta yang sudah dikeringkan ke dalam mangkuk besar.
Langkah 5 -Aduk alpukat potong dadu dengan sisa 1 sendok teh air jeruk nipis lalu tambahkan ke dalam mangkuk berisi pasta.
Langkah 6 -Tambahkan sisa daun ketumbar, tomat ceri, daging cincang, daun bawang, dan saus ke dalam campuran pasta dan aduk rata agar tercampur.
Langkah 7 -Tutup rapat dan dinginkan salad selama 1 jam.
Langkah 8 -Piring dan sajikan.
