Sup Kembang Kol Krim adalah ramuan kaya yang akan memukau selera Anda. Sup ini terbuat dari kembang kol yang lezat (tentu saja), bawang putih, bawang putih, thyme segar, susu, dan keju parmesan yang baru diparut. Setiap sendoknya terasa keju, lembut, dan memanjakan. Sup Kembang Kol Krim adalah hidangan yang akan memuaskan semua hasrat Anda akan sup hangat!
bahan
- 1 kepala kembang kol
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang putih ukuran sedang, kupas dan potong dadu
- 5 siung bawang putih, kupas dan cincang
- 3 menyediakan kaldu sayur
- 2 tangkai thyme segar
- 3 cangkir susu
- 1/2 cangkir keju parmesan, baru diparut
- garam halal, secukupnya
- lada hitam yang baru dipecah, sesuai selera
- tumis kuntum kembang kol, opsional, sesuai selera, untuk topping
- buncis panggang, opsional, sesuai selera, untuk topping
- thyme segar, opsional, secukupnya, untuk topping keju parmesan, opsional, parut, sesuai selera, untuk topping
- lada segar, opsional, secukupnya, untuk topping
Arah
Langkah 1 -Siapkan kembang kol dengan membuang dan membuang daun luarnya serta memotong batangnya.
Langkah 2 -Potong kembang kol menjadi empat bagian.
Langkah 3 -Pisahkan inti dari kuntumnya.
Langkah 4 -Cincang kasar kuntumnya dan iris tipis bagian tengahnya.
Langkah 5 -Dalam panci besar, panaskan minyak dengan api sedang-besar hingga mulai berkilau.
Langkah 6 -Tambahkan bawang bombay yang telah dipotong dadu dan, aduk sesekali, masak bawang bombay hingga lembut dan bening, sekitar 5 menit.
Langkah 7 -Tambahkan bawang putih ke dalam panci dan masak terus hingga harum, sekitar 1-2 menit.
Langkah 8 -Tambahkan kembang kol cincang, kaldu sayur, dan timi, aduk hingga tercampur.
Langkah 9 -Lanjutkan memasak sampai sup mendidih. Tutupi panci dengan penutup dan kecilkan api menjadi sedang-kecil.
Langkah 10 -Lanjutkan memasak dengan api kecil hingga kembang kol empuk, sekitar 20-25 menit.
Langkah 11 -Buang tangkai thyme dan, dengan menggunakan blender imersi atau memindahkan sup secara bertahap ke blender tradisional, haluskan campuran kembang kol hingga halus.
Langkah 12 -Masukkan susu dan keju parmesan.
Langkah 13 -Bumbui dengan garam dan lada.
Langkah 14 -Sendokkan sup ke dalam mangkuk sup, hiasi dengan topping pilihan Anda, dan sajikan segera.
