Secara tradisional, daging sapilah yang muncul dalam hidangan Eropa Timur ini, namun Creamy Chicken Stroganoff ini akan mengingatkan Anda akan kelezatan daging unggas! Ayamnya empuk, berair, dan gurih, dilumuri saus krim yang luar biasa yang menambah rasa dagingnya. Semua rasa yang luar biasa ini disajikan di atas mie telur, yang hanya meningkatkan kekayaan rasa dan menambahkan rasa mentega tersendiri! Creamy Chicken Stroganoff menunjukkan bahwa makanan klasik pun bisa dimainkan, dan hasilnya nikmat!
bahan
- 3 sendok makan mentega
- Bawang medium 1, potong dadu
- 1 cangkir jamur, iris
- 1 pon dada ayam, tanpa kulit dan tanpa tulang, potong tipis-tipis
- 1 sendok teh bumbu Yunani
- 1 / 2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- garam secukupnya
- 1 (12 ons) paket mie telur
- 1 / 2 kaldu ayam
- 1 / 2 cangkir susu
- 1/2 sendok teh saus Worcestershire
- 1 / 2 cangkir krim asam
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 sendok makan peterseli segar, cincang, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Lelehkan mentega dalam wajan berat dengan api sedang.
Langkah 2 -Tambahkan bawang bombay dan jamur.
Langkah 3 -Masak hingga bawang bombay mengeluarkan cairannya dan jamur melunak, sekitar 5 menit.
Langkah 4 -Bumbui potongan ayam dengan bumbu Yunani dan lada hitam.
Langkah 5 -Tempatkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk dengan api sedang dan masak sampai semua sisinya berwarna kecoklatan, dan matang secara internal pada suhu 165 derajat F, sekitar 5 menit.
Langkah 6 -Sementara itu, didihkan sepanci besar air yang diberi sedikit garam.
Langkah 7 -Masak mie telur hingga al dente, sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 8 -Tiriskan mie dan sisihkan.
Langkah 9 -Tuang kaldu ayam, susu, dan saus Worcestershire ke dalam wajan berisi adonan ayam.
Langkah 10 -Aduk perlahan krim asam, 1 sendok makan sekaligus, ke dalam campuran ayam.
Langkah 11 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan sedikit saus dan aduk dengan tepung hingga halus.
Langkah 12 -Aduk kembali campuran tepung ke dalam adonan ayam dan biarkan mendidih hingga saus mengental, sekitar 5 menit.
Langkah 13 -Bumbui campuran ayam dengan garam dan lada hitam.
Langkah 14 -Tuangkan campuran ayam di atas mie telur dan hiasi dengan peterseli.
Langkah 15 -Menyajikan.
