Saat angin sepoi-sepoi bertiup, mangkuk harus hangat. Biarkan Creamy Corn Chowder menghangatkan Anda dari dalam ke luar! Dikemas penuh dengan kentang emas baru dan jagung manis di setiap sendok krim, setiap gigitan terasa lebih nyaman dari yang terakhir. Tambahkan beberapa daging cincang dan irisan daun bawang, dan Krim Jagung Chowder ini akan mencapai kesempurnaan sup yang optimal. Panaskan hingga menjadi satu mangkuk… bahkan dua!
bahan
Untuk sayuran panggang:
- 3 1/2 pon kentang emas baru, dibelah dua atau empat
- 4 bawang bombay kecil, potong menjadi irisan setebal 1/4 inci
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 12 tangkai thyme segar
- 3 / 4 sendok teh garam halal
- 3 / 4 sendok teh lada hitam
Untuk sup jagung:
- 4 meminum kaldu ayam rendah sodium
- 1 (16 ons) kantong jagung beku, dicairkan
- 1 / 4 cangkir krim kental
- 2 sendok makan jus lemon, baru diperas
- 1 / 2 sendok teh garam
- 1 / 2 sendok teh lada hitam
- bacon, opsional, secukupnya, dimasak dan dihancurkan, untuk topping
- daun bawang, opsional, secukupnya, diiris tipis, untuk topping
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 450 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang berukuran 18×26 inci dengan kertas roti.
Langkah 3 -Dalam mangkuk besar, tambahkan kentang, bawang bombay, minyak zaitun, timi, 3/4 sendok teh garam, dan 3/4 sendok teh lada hitam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 4 -Di atas loyang yang sudah disiapkan, dalam satu lapisan dengan potongan kentang menghadap ke bawah, tambahkan campuran kentang dan panggang sampai sayuran berwarna coklat keemasan dan empuk, sekitar 25-30 menit.
Langkah 5 -Pindahkan campuran sayuran panggang dari oven ke rak kawat dan biarkan dingin.
Langkah 6 -Buang tangkai thyme dari campuran sayuran panggang.
Langkah 7 -Dalam panci besar yang bersih dengan api sedang-besar, masukkan 1/2 campuran sayuran panggang dan kaldu ayam, lalu didihkan. Sisihkan sisa campuran sayur panggang.
Langkah 8 -Dengan blender imersi, haluskan campuran kaldu sayuran di dalam panci dengan hati-hati hingga halus.
Langkah 9 -Dalam panci besar yang sama dengan api sedang, tambahkan jagung yang sudah dicairkan dan sisa campuran sayuran panggang ke dalam campuran yang sudah dihaluskan dan didihkan.
Langkah 10 -Tambahkan krim kental, jus lemon, sisa garam, dan sisa lada hitam ke dalam campuran chowder dan biarkan mendidih, sekitar 3-5 menit.
Langkah 11 -Sendokkan sup krim ke dalam mangkuk tersendiri dan taburi dengan daging cincang dan daun bawang secara merata.
Langkah 12 -Menyajikan.
