Rasa manis dan gurih dari daging babi yang berair dan berlemak memang sudah luar biasa. Daging Babi Bawang Putih Krim membawa rasa itu ke tingkat berikutnya, menjadi sangat enak! Dimandikan dengan saus yang kaya, kental, dan mengandung bawang putih, daging ini menjadi hidangan makan malam terbaik. Daging Babi Bawang Putih Krim membutuhkan waktu kurang dari satu jam untuk membuatnya, jadi Anda dapat menikmati cita rasa mewah setiap hari dalam seminggu!
bahan
- 4 daging babi
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan mentega, dibagi
- 1 kepala bawang putih utuh, kupas siung
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 / 2 kaldu ayam
- 1/2 sendok teh jus lemon
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 3 / 4 cangkir krim kocok yang berat
- peterseli segar, secukupnya, opsional, cincang
- pasta, dimasak, opsional, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Diamkan daging babi di luar lemari es dan pada suhu kamar setidaknya selama 15 menit.
Langkah 2 -Bumbui daging dengan garam dan merica di kedua sisinya.
Langkah 3 -Dalam wajan yang dalam, tambahkan minyak zaitun dan 1 sendok makan mentega dengan api sedang-besar.
Langkah 4 -Biarkan mentega meleleh di dalam wajan lalu tambahkan daging babi.
Langkah 5 -Masak daging babi sampai berwarna keemasan, sekitar 3-5 menit per sisi.
Langkah 6 -Pindahkan daging babi ke piring.
Langkah 7 -Tambahkan sisa 1 sendok makan mentega dan siung bawang putih ke dalam wajan.
Langkah 8 -Kecilkan api menjadi sedang.
Langkah 9 -Masak sambil diaduk sampai bagian luar bawang putih berwarna kecoklatan, sekitar 3 menit.
Langkah 10 -Dorong bawang putih ke satu sisi wajan dan tambahkan tepung ke sisi lainnya.
Langkah 11 -Masak tepung hingga tercampur dengan mentega, sekitar 30 detik.
Langkah 12 -Tambahkan kaldu ayam dan jus lemon, aduk dan biarkan masak hingga mengental, sekitar 1 menit.
Langkah 13 -Tambahkan bubuk bawang putih dan krim, aduk atau aduk hingga bubuk bawang putih larut.
Langkah 14 -Kembalikan daging babi ke dalam wajan dan masak hingga saus mengental dan daging babi matang hingga suhu 145 derajat F.
Langkah 15 -Cicipi sausnya dan bumbui sesuai selera.
Langkah 16 -Sajikan dengan hiasan peterseli dan pasta.
