Kemewahan bukanlah sesuatu yang terpencil atau terbatas pada ruang makan berlapis emas! Bisa ditemukan di dapur Anda sendiri, terutama dengan Creamy Garlic Shrimp! Makanan laut yang manis dan gurih dimasak dengan warna merah muda sempurna dan dimandikan dengan penuh kasih dalam saus krim yang gurih dengan banyak aromatik yang indah dan parmesan yang tajam. Ini adalah pengalaman bintang 5 yang hanya membutuhkan waktu paling lama setengah jam untuk membuatnya, dan juru masak rumahan mana pun dapat menguasainya. Udang Bawang Putih Krim kedengarannya dan rasanya seperti mimpi, dan sangat mudah untuk disiapkan, kapan saja!
bahan
Untuk udang:
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 pon udang besar beku, dicairkan dan dikeringkan, dikupas dan dibuang bagian ekornya
Untuk saus:
- 1 / 2 gelas anggur putih kering
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 / 2 kaldu ayam
- 1/2 sendok teh bumbu Italia
- 1/2 sendok teh bubuk mustard
- 1 cangkir krim kental
- 3/4 cangkir keju parmesan
- 3 sendok makan mentega, dingin
- 2 sendok makan jus lemon segar
- 1/4 cangkir peterseli, cincang, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, panaskan minyak zaitun.
Langkah 2 -Tambahkan udang dan masak hingga udang mencapai suhu internal 145 derajat F, sekitar 1 menit 20 detik per sisi. Gunakan pengatur waktu untuk menghindari terlalu matang.
Langkah 3 -Pindahkan udang ke piring dan sisihkan.
Langkah 4 -Dalam wajan yang sama dengan api sedang, tambahkan anggur dan bawang putih, lalu masak hingga anggur berkurang setengahnya, sekitar 3-4 menit.
Langkah 5 -Tambahkan kaldu ayam, bumbu Italia, dan bubuk mustard ke dalam campuran anggur dan didihkan perlahan.
Langkah 6 -Kecilkan api hingga mendidih dan masak hingga campuran saus mengental, sekitar 6-7 menit.
Langkah 7 -Kecilkan api menjadi rendah dan aduk krim kental dan keju parmesan ke dalam saus hingga tercampur rata.
Langkah 8 -Tambahkan udang ke dalam saus dan masak hingga matang, sekitar 30 detik.
Langkah 9 -Tambahkan mentega ke dalam campuran udang dan miringkan wajan untuk mengaduk mentega ke dalam saus hingga meleleh.
Langkah 10 -Pindahkan panci dari api dan tambahkan jus lemon.
Langkah 11 -Hiasi campuran udang dengan peterseli.
Langkah 12 -Menyajikan.
