Gratin Kentang Krim adalah impian kentang tumbuk. Dengan serius! Saus krim gurih yang kaya, kentang yang empuk, rempah-rempah yang lembut… rasanya seperti kentang tumbuk yang dibawa ke tingkat yang baru! Dengan keju Gruyère yang berasap dan meleleh yang dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan di atasnya, Creamy Potato Gratin adalah lauk pauk yang benar-benar mewah. Anda mungkin bertanya-tanya mengapa ini bukan hidangan utama!

bahan
- 1 1/2 cangkir krim kental
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan mentega tawar, lelehkan
- 2 1/2 pon kentang bertepung, seperti russet
- 1 sendok teh garam
- 1 / 4 sdt merica bubuk
- 2 sendok teh daun thyme segar, opsional
- 2 1/2 cangkir keju Gruyère, parut segar
- herba segar, opsional, seperti peterseli, secukupnya, dicincang, untuk hiasan

Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Dalam mangkuk dengan cerat atau gelas ukur besar, tambahkan krim kental, bawang putih, dan mentega cair, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 3 -Kupas kentang.
Langkah 4 -Dengan menggunakan mandolin atau pisau tajam, iris kentang hingga ketebalan 1/8 inci.
Langkah 5 -Sebarkan 1/3 irisan kentang ke dalam loyang berukuran 9×13 inci.
Langkah 6 -Tuang 1/3 campuran krim di atas lapisan kentang.
Langkah 7 -Taburkan lapisan krim dengan 1/3 garam, 1/3 merica, dan 1/3 thyme.
Langkah 8 -Taburkan 3/4 cangkir keju di atas lapisan krim.
Langkah 9 -Ulangi lapisan ini satu kali, dimulai dengan kentang dan diakhiri dengan keju.
Langkah 10 -Ulangi lapisannya lagi, dimulai dengan sisa kentang tetapi belum menambahkan sisa keju.

Langkah 11 -Tutupi loyang dengan penutup atau kertas timah dan panggang hingga kentang matang, sekitar 1 jam 15 menit-1 jam 30 menit.
Langkah 12 -Buka tutup piring dan taburkan sisa keju di atasnya.
Langkah 13 -Panggang sampai keju berwarna keemasan dan berbuih, sekitar 10-15 menit.
Langkah 14 -Diamkan gratin selama 5 menit.
Langkah 15 -Sajikan dengan hiasan bumbu segar.