Creamy Spinach Bake melihat saus bayam favorit Anda dan berpikir, “Tetapi bagaimana jika kita melakukannya dalam skala yang lebih besar?” Rasanya benar-benar lembut dan herba serta sarat dengan rasa bawang putih yang kaya, yang semuanya memberi aksen pada bayam yang lembut dan segar dari kebun. Ada campuran daging bacon yang lezat dan gurih, dengan Gruyère berasap dan bahkan sedikit rasa lemon untuk menjaga rasanya tetap lezat! Faktanya, rasa Creamy Spinach Bake memiliki banyak sekali dimensi, Anda pasti bertanya-tanya kenapa hanya sebagai lauk… rasanya harus menjadi hidangan utama!
bahan
- 1 cangkir susu
- 1 cangkir krim
- 2 seluruh cengkeh
- 1 daun salam
- 1 sendok teh garam, dibagi
- 5 potong bacon, potong 1 inci
- 2 1/2 pon daun bayam segar
- 3 sendok makan mentega
- 1 cangkir bawang, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan tepung
- 1 cangkir keju Gruyère, parut
- 2 sendok makan kulit lemon
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 / 4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang, tambahkan susu, krim, cengkeh, daun salam, dan 1/4 sendok teh garam, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
Langkah 3 -Kecilkan api menjadi sedang-kecil dan biarkan campuran susu mendidih selama 10 menit.
Langkah 4 -Pindahkan panci dari atas api dan saring campuran susu ke dalam panci bersih, buang cengkeh dan daun salam.
Langkah 5 -Tutup panci agar campuran susu tetap hangat dan sisihkan.
Langkah 6 -Dalam wajan besar dengan api sedang, tambahkan bacon dan masak hingga kecoklatan dan garing, sekitar 5-7 menit.
Langkah 7 -Cadangan 3 sendok makan lemak dalam mangkuk kecil lalu tiriskan dan buang sisanya.
Langkah 8 -Dalam wajan yang sama dengan api sedang, panaskan 1 sendok makan sisa bacon.
Langkah 9 -Tambahkan 1/3 bayam ke dalam tetesan daging panas dan masak hingga layu, sekitar 3 menit.
Langkah 10 -Pindahkan bayam layu ke dalam mangkuk dan bumbui dengan 1/4 sendok teh garam.
Langkah 11 -Ulangi proses layu dalam dua tahap dengan sisa lemak bacon, sisa bayam, dan sisa garam.
Langkah 12 -Peras cairan dari bayam dan cincang halus.
Langkah 13 -Dalam wajan sedang dengan api sedang, lelehkan mentega.
Langkah 14 -Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam mentega cair dan masak hingga sangat lunak, sekitar 10 menit.
Langkah 15 -Tambahkan tepung ke dalam campuran bawang bombay-bawang putih dan masak sambil diaduk hingga berwarna keemasan, sekitar 2 menit.
Langkah 16 -Tambahkan campuran susu panas ke dalam campuran tepung dan didihkan.
Langkah 17 -Tambahkan keju, kulit lemon, jus lemon, merica, dan bacon ke dalam campuran saus krim dan aduk hingga rata.
Langkah 18 -Tuangkan saus krim di atas bayam dan aduk hingga tercampur.
Langkah 19 -Pindahkan campuran ke loyang bundar berukuran 11 inci.
Langkah 20 -Panggang sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan, sekitar 35 menit.
Langkah 21 -Sajikan segera.
