Jika ada sesuatu yang lebih kita sukai selain Thanksgiving, itu adalah mencari tahu apa yang harus dilakukan dengan semua sisa kalkun. Begitu banyak kemungkinan yang lezat! Salah satu favorit kami adalah mengubah kalkun menjadi sup bergizi yang akan menghangatkan Anda dari kepala hingga kaki! Sup Gnocchi Kalkun Krim menyajikan kaldu lezat dan kaya yang diisi dengan gnocchi lembut dan kalkun parut yang berair dan gurih. Bayam segar dari kebun dan bumbu Italia yang lezat menjadikan Sup Gnocchi Kalkun Krim benar-benar cara yang luar biasa untuk memanfaatkan sisa makanan sebaik-baiknya!
bahan
- 1 / 4 cup butter
- Bawang medium 1, potong dadu
- 1 sendok makan bawang putih, cincang
- 2 wortel ukuran sedang, iris tipis
- 1 / 4 cangkir semua tujuan-tepung
- 2 1/2 cangkir kaldu sayur atau unggas
- 2 cangkir krim kental atau setengah-setengah
- 2 cangkir dada kalkun, dimasak dan diparut
- 2 cangkir bayam bayi segar
- 1 (17.5 ons) paket gnocchi kentang
- 1/2 sendok teh bumbu Italia
- 1/2 sendok teh garam, atau sesuai selera
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk, atau sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar atau Dutch oven berukuran 4 liter, lelehkan mentega dengan api sedang-besar hingga mulai menggelembung, sekitar 1 menit.
Langkah 2 -Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan wortel, lalu tumis hingga empuk, sekitar 3-4 menit.
Langkah 3 -Tambahkan tepung ke dalam campuran sayuran dan aduk rata hingga tercampur rata dan mengental menjadi pasta, sekitar 1 menit.
Langkah 4 -Aduk perlahan kaldu dan krim kental ke dalam campuran sayuran, aduk hingga rata dan didihkan, sekitar 6-8 menit.
Langkah 5 -Kecilkan api menjadi sedang.
Langkah 6 -Tambahkan kalkun, bayam, gnocchi, bumbu Italia, garam, dan merica ke dalam campuran sup.
Langkah 7 -Biarkan sup mendidih, aduk sesekali agar tidak ada yang menempel di dasar panci, sampai gnocchi matang sesuai petunjuk kemasan, sekitar 2-3 menit.
Langkah 8 -Sendokkan sup ke dalam mangkuk dan sajikan.
