Anda bisa mendengar betapa enaknya steak ini! Jangan khawatir, Anda juga bisa melihat dan merasakan betapa enaknya, tapi mendengarnya sungguh menyenangkan! Renyahnya Crispy Crumb Steak adalah sesuatu yang lain. Setiap steak sirloin yang berdaging dilapisi dengan remah-remah yang diberi bawang putih dan kemudian digoreng hingga berwarna coklat keemasan dan berair. Mmmm, kepuasannya akan terasa saat tamu Anda menyantap Crispy Crumb Steak ini. Percayalah pada kami, Anda benar-benar harus ikut serta dalam tindakan ini!
bahan
- 1/2 cangkir remah roti panko
- 5 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1 pon steak sirloin bagian atas, dipotong
- garam secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Tempatkan remah roti dalam mangkuk kecil.
Langkah 2 -Dalam wajan dengan api sedang, campurkan 3 sendok makan minyak zaitun dan bawang putih, lalu panaskan hingga bawang putih mendesis, sekitar 20-30 detik.
Langkah 3 -Saring minyak bawang putih ke dalam remah roti dan aduk untuk membuat remah bawang putih.
Langkah 4 -Biarkan remah bawang putih menjadi dingin.
Langkah 5 -Potong steak menjadi 2 (8 ons) bagian.
Langkah 6 -Tempatkan salah satu steak di atas bungkus plastik dan lipat bungkusnya untuk menutupi daging.
Langkah 7 -Pukul steak dengan pelunak hingga ketebalan 1/4 inci.
Langkah 8 -Ulangi proses pelunakan dengan steak kedua.
Langkah 9 -Bumbui steak di kedua sisi dengan garam dan merica.
Langkah 10 -Sendokkan remah bawang putih yang sudah dingin ke atas steak untuk menutupi permukaan hingga pinggirannya.
Langkah 11 -Lipat lagi bungkus plastik di atas steak dan tumbuk untuk memasukkan remah bawang putih ke dalam steak.
Langkah 12 -Balikkan steak dan ulangi proses di sisi lainnya.
Langkah 13 -Dalam wajan dengan api sedang-besar, panaskan sisa minyak zaitun.
Langkah 14 -Tambahkan satu steak ke dalam minyak panas dan masak hingga daging mulai mendesis, sekitar 1-2 menit.
Langkah 15 -Kecilkan api kompor menjadi sedang dan masak steak hingga daging mencapai suhu internal 135-145 derajat F, sekitar 2 menit per sisi.
Langkah 16 -Ulangi proses menggoreng dengan sisa steak.
Langkah 17 -Menyajikan.
