Renyah, jeruk, apa?! Ya, Anda benar. Ini Kembang Kol Jeruk Renyah. Dan… sebelum Anda mengklik melewati yang ini, kami tantang Anda untuk memberikannya kesempatan. Kita semua tahu bahwa kuntum kembang kol yang segar dan lezat adalah salah satu sayuran paling serbaguna yang ada, jadi mengapa tidak mengeringkannya dengan baik dan bersenang-senang dengannya? Kegembiraan meledak dengan yang satu ini, itu pasti! Kami memasukkannya ke dalam saus manis, sedikit pedas, dan jeruk untuk menciptakan lauk yang akan langsung mengelabui selera Anda dengan berpikir bahwa apa yang dicicipi tidak bergizi! Bergizi dan lezat, itulah yang sebenarnya! Anda tidak akan menyesal berpikir dua kali tentang Kembang Kol Jeruk Renyah! Ini adalah salah satu hidangan yang sangat lezat!
bahan
Untuk kembang kol:
- 1 cangkir air
- 3/4 cangkir tepung
- 1 sendok makan sriracha
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 1 1/2 cangkir panko
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh jahe bubuk
- 1 kepala kembang kol, potong kuntum seukuran sekali gigit
- daun bawang, opsional, secukupnya, diiris, untuk hiasan
- biji wijen panggang, opsional, sesuai selera, untuk hiasan
Untuk saus:
- 1 cangkir jus jeruk segar
- 1/3 cangkir gula kelapa
- 2 sendok makan sirup maple
- 2 sendok makan cuka beras
- 2 sendok makan amino cair atau kecap
- 1 jeruk, parut
- 1 sendok teh sriracha, opsional
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sendok teh jahe bubuk
- 2 sendok makan tepung maizena dicampur dengan 2 sendok makan air
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 3 -Dalam mangkuk dangkal, kocok air, tepung, 1 sendok makan sriracha, garam, dan merica.
Langkah 4 -Dalam mangkuk dangkal lainnya, tambahkan panko, bubuk bawang putih, 1/4 sendok teh jahe, garam, dan merica, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 5 -Masukkan kuntum kembang kol satu per satu ke dalam campuran sriracha dan buang kelebihannya.
Langkah 6 -Masukkan kuntum kembang kol satu per satu ke dalam campuran panko dan buang kelebihannya.
Langkah 7 -Tempatkan kuntum kembang kol yang dilapisi tepung roti di atas loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 8 -Panggang kuntum kembang kol yang sudah dilapisi, balikkan hingga setengah matang, hingga renyah, sekitar 25-30 menit.
Langkah 9 -Sementara kuntum kembang kol dipanggang, dalam panci sedang dengan api sedang, tambahkan jus jeruk, gula kelapa, sirup maple, cuka beras, amino cair, kulit jeruk, sisa sriracha, bawang putih cincang, sisa tanah. jahe, dan bubur tepung maizena, lalu didihkan.
Langkah 10 -Masak saus hingga harum, sekitar 2-3 menit.
Langkah 11 -Tempatkan kuntum kembang kol yang sudah dipanggang ke dalam mangkuk, tutupi dengan saus, dan aduk hingga terlapisi.
Langkah 12 -Sajikan kembang kol, hiasi dengan daun bawang dan biji wijen.
