Kentang Panggang Renyah sebenarnya tidak memerlukan perkenalan apa pun. Semua orang menyukai Kentang Panggang Renyah! Renyah di luar, empuk di dalam, dibumbui dengan bumbu dan rempah dengan sedikit panas, inilah lauk pamungkasnya. Hampir tidak mungkin menemukan hidangan yang tidak cocok dipadukan dengan kentang ini, dan itu bagus; Anda akan mencari segala alasan untuk melakukannya. Baik sebagai lauk atau camilan, kentang ini tidak ada duanya!
bahan
- 4 1/2 pon kentang russet, bilas dan kupas
- 2 sendok makan cuka putih
- 2 sendok makan garam halal, ditambah lagi sesuai selera
- 1/4 cangkir ghee
- 2 sendok teh garam berbumbu
- 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 sendok teh kemangi kering
- 1 / 4 sendok teh bubuk jintan
- 1 / 4 sendok teh lada hitam
Arah
Langkah 1 -Sesuaikan rak oven ke posisi bawah dan atas.
Langkah 2 -Panaskan oven ke 500 derajat F.
Langkah 3 -Tempatkan kentang dalam panci besar.
Langkah 4 -Tutupi kentang dengan air dingin. Air akan naik sekitar 1 inci di atas kentang. Tambahkan cuka dan garam.
Langkah 5 -Didihkan air dengan api besar.
Langkah 6 -Kecilkan api hingga mendidih dan masak hingga bagian luar kentang empuk, selama sekitar 10 menit. Kentang masih akan memberikan perlawanan saat ditusuk dengan pisau pengupas.
Langkah 7 -Tiriskan kentang.
Langkah 8 -Potong kentang menjadi potongan berukuran 2 inci dan pindahkan potongan tersebut ke dalam mangkuk besar.
Langkah 9 -Tambahkan ghee ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur.
Langkah 10 -Bumbui kentang dengan garam berbumbu, bubuk cabai, kemangi, jintan, dan lada hitam.
Langkah 11 -Bagilah kentang secara merata di antara 2 loyang berbingkai tebal.
Langkah 12 -Panggang sampai bagian bawah kentang renyah dan berwarna keemasan, sekitar 20 menit.
Langkah 13 -Balik kentang dengan spatula karet.
Langkah 14 -Panggang sampai sisi lainnya berwarna keemasan dan renyah, sekitar 20 menit.
Langkah 15 -Sajikan segera.