Bawa pulangnya ada di sini! Anda buru-buru membuka kotak itu tetapi sudah terlambat; ayam wijen Anda sudah lembek karena uapnya. Untungnya, Anda dapat menghindari uap tersebut dengan membuat Ayam Wijen Renyah sendiri. Resep kompor yang mudah dan cepat ini menghasilkan ayam renyah yang dilapisi saus wijen yang manis, lengket, dan agak pedas. Hanya dengan sedikit rasa pedas untuk kepedasan yang lezat, Crispy Sesame Chicken memiliki kualitas “satu lagi” lezat yang Anda dapatkan saat dibawa pulang. Jangan biarkan ayam basah membuat makan malam Anda sedih lagi!
bahan
Untuk saus:
- 1/4 cangkir kecap
- 1/4 cangkir cuka beras
- 1 / 2 gelas gula merah
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1/3 gelas air 2 sendok teh minyak wijen
Untuk adonan:
- 1 / 2 cangkir tepung jagung
- 1/2 cangkir tepung
- 2 putih telur
- 1/2 cangkir air seltzer, dingin
Untuk ayam:
- 1 pon paha ayam, tanpa tulang, tanpa kulit, dan dipotong menjadi potongan berukuran 1 inci
- minyak sayur, untuk menggoreng
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan bawang putih, cincang
- 1 / 4 sendok teh menghancurkan serpihan cabe merah
- 1/2 sendok makan biji wijen, opsional, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Campur kecap asin, cuka beras, gula merah, tepung maizena, dan air untuk membuat saus.
Langkah 2 -Campurkan tepung maizena, tepung terigu, putih telur, dan air seltzer hingga tercampur rata.
Langkah 3 -Tambahkan potongan ayam ke dalam adonan dan lapisi.
Langkah 4 -Panaskan 3 inci minyak hingga 350 derajat F.
Langkah 5 -Tambahkan ayam yang sudah dilapisi minyak ke dalam minyak sedikit demi sedikit, goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6 -Dalam wajan atau wajan besar, tambahkan minyak wijen ke dalam penggorengan.
Langkah 7 -Tambahkan bawang putih dan serpihan cabai merah dan masak hingga harum, sekitar 30 detik.
Langkah 8 -Tambahkan saus dan ayam, lalu lapisi dengan cepat.
Langkah 9 -Sajikan segera, hiasi dengan biji wijen.
