Tentu, ham dan keju adalah kombinasi klasik. Namun dengan mengunjungi masakan Prancis, kombinasi ini menghadirkan lapisan rasa baru! Croque Monsieur adalah sandwich penikmat keju yang dibuat dengan dua jenis keju lezat, mustard Dijon, dan perpaduan rempah-rempah yang lezat. Croque Monsieur lezat meleleh di mulut dan lebih kaya daripada sandwich apa pun yang pernah Anda makan sebelumnya! Makan siangnya dibuat mewah!

bahan

  • 2 sendok makan mentega tawar
  • 3 sendok makan tepung
  • 2 cangkir susu, panas
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada segar
  • 1 sejumput pala giling
  • 5 cangkir keju Gruyère, parut, bagi
  • 1/2 cangkir keju parmesan, baru diparut
  • 16 potong roti tawar
  • Sawi Dijon, sesuai selera
  • 8 ons ham panggang, diiris

Arah

Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.

Langkah 2 -Lelehkan mentega dengan api kecil dalam panci kecil di atas kompor.

Langkah 3 -Tambahkan tepung sekaligus, aduk dengan sendok kayu selama 2 menit.

Langkah 4 -Tuang perlahan susu panas ke dalam campuran tepung mentega dan masak sambil terus diaduk hingga saus mengental.

Langkah 5 -Angkat panci dari api.

Langkah 6 -Tambahkan garam, merica, pala, 1/2 cangkir parutan Gruyère, dan parmesan.

Langkah 7 -Aduk dan sisihkan.

Langkah 8 -Letakkan irisan roti di atas dua loyang.

Langkah 9 -Panggang irisan roti selama 5 menit.

Langkah 10 -Balikkan setiap irisan dan panggang hingga matang, sekitar 2 menit.

Langkah 11 -Olesi sedikit separuh potongan roti panggang dengan mustard.

Langkah 12 -Tambahkan sepotong ham ke setiap irisan yang diberi taburan mustard.

Langkah 13 -Taburi ham dengan separuh sisa keju Gruyère.

Langkah 14 -Taburi setiap irisan roti dengan sepotong roti panggang lainnya.

Langkah 15 -Olesi bagian atas sandwich dengan saus keju.

Langkah 16 -Taburi saus dengan sisa keju Gruyère.

Langkah 17 -Panggang sandwich selama 5 menit.

Langkah 18 -Nyalakan pemanggang dan panggang hingga toppingnya bergelembung dan berwarna kecoklatan, sekitar 3-5 menit.

Langkah 19 -Sajikan panas.