Berasal dari tahun 1960-an, Danish Dream Cake adalah salah satu makanan penutup paling terkenal dan paling disukai di Denmark. Kue bolu yang ringan, lembut, dan hampir halus ditaburi dengan topping kelapa karamel untuk rasa yang tidak hanya indah; itu seperti semua mimpi terbaik di atas piring. Danish Dream Cake akan menginspirasi mimpi indah sejak pertama kali mencobanya, salah satunya dijamin bikin lagi! Astaga!
bahan
Untuk kue:
- 6 sendok makan susu murni
- 6 sendok makan mentega, leleh
- 3 telur
- 1 cangkir gula
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- 1 3 / 4 memadukan tepung serbaguna
- Sendok teh bubuk 2 memanggang
Untuk toppingnya:
- 1 batang mentega
- 3 sendok makan susu murni
- 1 1/2 cangkir kelapa tanpa pemanis, diparut
- 1 cangkir gula merah tua
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 2 -Mentega dan memberi tepung pada loyang springform sedalam 3 inci dan 9 inci.
Langkah 3 -Dalam panci kecil, campurkan 6 sendok makan susu dengan 6 sendok makan mentega dan panaskan campuran dengan api kecil hingga mentega meleleh.
Langkah 4 -Angkat panci dari atas api dan biarkan hingga dingin.
Langkah 5 -Dalam mangkuk besar menggunakan hand mixer, kocok telur, gula pasir, dan vanila dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi putih dan mengembang, sekitar 4-5 menit.
Langkah 6 -Tambahkan tepung dan baking powder, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 7 -Tuang campuran susu dan mentega ke dalam adonan kue, lipat hingga tercampur.
Langkah 8 -Tuang adonan ke dalam loyang springform yang sudah disiapkan, lalu letakkan loyang di atas loyang yang dialasi kertas roti.
Langkah 9 -Panggang kue hingga hampir matang, sekitar 35-40 menit.
Langkah 10 -Dalam panci sedang, lelehkan sisa mentega.
Langkah 11 -Tambahkan susu dan gula merah, masak hingga gula larut, sekitar 1 menit.
Langkah 12 -Tambahkan kelapa parut dan aduk rata.
Langkah 13 -Oleskan campuran topping dengan hati-hati di atas kue.
Langkah 14 -Tingkatkan panas oven hingga 400 derajat F.
Langkah 15 -Panggang kue hingga toppingnya menggelembung, kelapa di atasnya mulai terpanggang, dan kue matang seluruhnya, sekitar 5-10 menit.
Langkah 16 -Biarkan kue menjadi dingin.
Langkah 17 -Menyajikan.