Samantha Nicole Kue Cokelat Chip Hitam ini adalah kenikmatan sempurna bagi pecinta cokelat yang serius! Bahan dasar oatmeal yang lezat menambah tekstur sempurna pada kue yang kenyal dan lembut, yang ditaburi potongan coklat yang kaya dan dekaden. Setiap gigitan kue ini akan membawa Anda ke kenikmatan coklat murni, dengan setiap potongannya penuh dengan rasa. Kue Dark Chocolate Chip mudah dibuat dan pasti disukai siapa saja yang menyukai kombinasi coklat dan kue klasik!
bahan
- 1 cangkir mentega tawar, suhu kamar
- 1 cangkir gula merah muda, kemas
- 1 / 4 cangkir gula pasir
- 2 butir telur besar, suhu ruangan
- 1 sendok makan ekstrak vanili murni
- 1 sendok makan molase
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna, sendokkan dan ratakan
- 1 sdt baking soda
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1 / 2 sendok teh garam
- 3 cangkir oat gulung utuh kuno
- 2 (4 ons) batang coklat semi-manis, cincang
- garam laut kasar, opsional, secukupnya, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Dengan menggunakan hand mixer atau stand mixer yang dilengkapi dengan paddle attachment, kocok mentega, gula merah, dan gula pasir dengan kecepatan sedang hingga halus, sekitar 2 menit.
Langkah 2 -Tambahkan telur ke dalam campuran gula dan aduk dengan kecepatan tinggi, kikis sisi mangkuk sesuai kebutuhan, hingga tercampur, sekitar 1 menit.
Langkah 3 -Tambahkan vanilla dan molase ke dalam adonan dan aduk dengan kecepatan tinggi hingga tercampur.
Langkah 4 -Dalam mangkuk lain, kocok tepung, soda kue, kayu manis, dan 1/2 sendok teh garam.
Langkah 5 -Tambahkan campuran mentega ke dalam campuran tepung dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur.
Langkah 6 -Kocok oat dan coklat ke dalam adonan dengan kecepatan rendah. Adonannya akan kental, namun sangat lengket.
Langkah 7 -Dinginkan adonan di lemari es minimal 30 menit dan maksimal 1 jam.
Langkah 8 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 9 -Lapisi dua loyang besar dengan kertas roti atau alas kue silikon.
Langkah 10 -Gunakan sendok kue untuk mengambil bola adonan berukuran 1-1/2 sendok makan dan letakkan dengan jarak 2 inci di atas loyang yang sudah disiapkan. Seharusnya ada sekitar 36 bola adonan.
Langkah 11 -Panggang sampai bagian sisi kue berwarna kecoklatan, sekitar 11-12 menit.
Langkah 12 -Keluarkan kue dari oven dan segera taburi dengan garam laut.
Langkah 13 -Biarkan kue mendingin di atas loyang selama 5 menit sebelum memindahkannya ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
Langkah 14 -Menyajikan.
