Asam Asetat banyak digunakan untuk mengetsa logam, mewarnai kain, produksi nilon, dan penyamakan kulit. Ini juga digunakan dalam pengalengan makanan sebagai bahan tambahan. Ini juga digunakan sebagai antiseptik dalam bidang medis. Asam Asetat Glasial menghasilkan propilen tereftalat, anilin, asam tereftalat, kapur barus sintetis, dll.
Asam asetat vs asam asetat glasial
Perbedaan utama antara asam asetat dan asam asetat glasial adalah larutan asam asetat mengandung banyak air, sehingga menunjukkan bahwa produk tersebut merupakan produk yang dapat larut. Sebaliknya, asam asetat glasial mengandung sekelompok air yang relatif kecil (hampir satu persen).
Asam asetat, disebut juga Asam asetat, adalah asam yang tersusun dari karboksil. Rumus C2H4O2 menggambarkannya. Asam asetat ditemukan pada organisme tumbuhan dan hewan. Ini dapat terjadi baik dalam keadaan bebas atau dalam bentuk ester dan senyawa lain. Mungkin juga siap secara industri.
Sebaliknya, asam asetat glasial hanyalah jenis asam asetat yang murni atau terfokus. Asam ini disebut juga asam asetat anhidrat karena hanya mengandung sedikit air. Asam asetat glasial tidak berwarna dan sangat korosif.
Tabel Perbandingan Antara Asam Asetat dan Asam Asetat Glasial
| Parameter Perbandingan | Asam asetat | Asam asetat glasial |
| Asam asetat adalah asam cair tak berwarna (CH3COOH) dengan bau menyengat dan rasa pahit. | murni, anhidrat Asam asetat membentuk kristal seperti es pada suhu di bawah enam belas. Tujuh °C disebut asam asetat glasial. | |
| Kandungan air | Asam asetat mengandung air | Asam asetat glasial tidak mengandung air. |
| Kristalisasi | Asam asetat tidak membutuhkan kristal. | Pada suhu di bawah enam belas. Pada tujuh °C, asam Asetat glasial membentuk kristal seperti es |
| Kejadian dalam alam | Di alam, asam asetat ditemukan pada organisme tumbuhan dan hewan. | Asam Asetat anhidrat murni tidak terjadi secara alami |
| Produksi | Asam asetat dapat dibuat dengan fermentasi asam asetat, dengan oksidasi proses kimia langsung dari etanal atau bahan bakar, dan dengan karbonilasi metil alkohol, dikatalisis oleh rhodium-iodine. | Setelah kontak dengan asam asetat glasial yang mengkristal, asam asetat murni menempel pada kristal. |
Apa itu Asam Asetat?
Di antara satu-satunya asam radikal, asam asetat (HCOOH) menempati urutan kedua dalam hal asam. Asam asetat dibuat melalui zymolisis gugus etil alkohol dengan asam asetat. Alkohol segera dioksidasi oleh unsur-unsur kimia ketika enzim mikroorganisme bereaksi, menghasilkan asam asetat. Metode langsung …perubahan kimia/aksi kimia oksidasi parafin atau etanal digunakan dalam produksi industri untuk sintesis asam asetat.
Ikatan OH yang mempunyai polaritas besar menyebabkannya langsung larut dalam air. Larutan senyawa biner terlarut satuan dengan asam asetat karena asam asetat memiliki ikatan penyusun yang lebih tinggi dibandingkan larutan senyawa biner. Mengenai sifat kimianya, asam asetat mengalami reaksi kimia yang mengganggu ikatan OH di dalam karboksil.
Ia menunjukkan sifat asam organik yang khas dan tidak berhubungan menurut persamaan ini karena kelarutannya yang lebih tinggi dalam air: CH3COOH → CH3COO- + H+. Karena asam lemah tidak terdisosiasi hingga tingkat yang sama dengan asam kuat, elektrolisis tidak terjadi. Reaksi antara asam asetat dan logam yang sangat positif, garam anionik, oksida basa, dan hidroksida mempengaruhi perakitan asetat.
Asam kuat menyebabkan senyawa organik terbentuk ketika asam asetat bereaksi dengan alkohol. Metode ini dinamakan esterifikasi. Mengingat reaksi kimia tersebut, massa jenis Asam asetat adalah 1.04 gram per meter kubik, dengan titik beku enam belas derajat.
Apa itu Asam Asetat Glasial?
'Glasial' bisa berupa cairan murni anhidrat yang membentuk kristal seperti es pada suhu di bawah enam belas derajat. Ini adalah cairan tidak berwarna yang mengandung kualitas penyerap dan tidak berwarna.
Konsentrasi air inilah yang membedakan asam asetat dengan asam asetat glasial. Asam asetat glasial sangat tepat sasaran; oleh karena itu, mengandung 99.5% asam asetat murni dan hanya satu air. Ini menjadi sangat korosif ketika jumlah asam berikutnya ada di dalamnya.
Dengan suhu didih 118 derajat celcius, asam asetat glasial mengandung tujuan didih yang tinggi. Jika Anda berpikir tentang apa yang bertanggung jawab, itu tidak lebih dari pembentukan ikatan nomor atom 1 yang stabil antara 2 molekul dimer asam asetat. Kepadatannya 05 gram/ml dan sifat mudah terbakar tiga puluh sembilan derajat celcius.
Unit area uapnya mengiritasi mata dan hidung karena sifat korosifnya yang tinggi. Ini akan menyebabkan kerusakan pada kelopak mata dan kulit jika bersentuhan dengannya.
Perbedaan Utama Antara Asam Asetat dan Asam Asetat Glasial
- Asam asetat mengandung air, sedangkan asam asetat glasial tidak.
- Asam asetat tidak membentuk kristal, sedangkan pada suhu di bawah enam belas. Pada suhu tujuh °C, asam asetat glasial membentuk kristal seperti es
- Di alam, asam asetat ditemukan pada organisme tumbuhan dan hewan. Asam Asetat anhidrat murni tidak terjadi di alam.
- Fermentasi asam asetat menghasilkan asam asetat melalui perubahan kimia langsung, oksidasi aldehida atau parafin, dan karbonilasi bahan bakar yang dikatalisis oleh rhodium-iodine.
- Asam Asetat murni menempel pada kristal setelah kontak dengan asam Asetat glasial yang mengkristal.
Kesimpulan
Asam asetat, juga dikenal sebagai Asam asetat, adalah asam organik bening dan tidak berwarna. Asam asetat glasial adalah bentuk asam asetat pekat atau murni. Asam diencerkan untuk mengurangi sifat korosifnya dan untuk memudahkan penanganan. Baik asam asetat maupun asetat glasial memiliki rumus kimia yang sama, CH3COOH. Asam asetat glasial akan memiliki pH lebih rendah dibandingkan asam asetat karena konsentrasinya lebih tinggi.
Referensi
- https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ac60050a028
- https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/52/5/312/166154
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
