Merencanakan makanan untuk minggu ini mungkin terasa terlalu rumit dan terlalu cepat… tetapi Dijon Cream Chicken hadir untuk mengingatkan Anda bahwa tidak ada yang salah dengan jenis makanan sederhana yang berprotein, nabati, dan karbohidrat! Paha ayam berair yang disajikan bersama saus Dijon yang lembut dan lembut hanya menambahkan sedikit pizzaz dan rasa besar yang Anda butuhkan, tanpa perlu memiliki daftar belanjaan sepuluh halaman. Ya, rasakan kami? Tidak ada yang punya waktu untuk itu! Dijon Cream Chicken mengenyangkan dan membuat waktu makan malam menjadi mudah. Betapa menyenangkannya hal itu!
bahan
- minyak zaitun, secukupnya
- 6 paha ayam, tulang dalam dan kulit
- garam secukupnya
- lada hitam, secukupnya
- 3 1/2 ons pancetta atau bacon
- 2 bawang merah, potong dadu halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 / 4 kaldu ayam
- 1/2 cangkir krim kental, suhu kamar
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan moster Dijon
- 1 sendok makan mustard gandum utuh
- tangkai thyme segar, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan antilengket besar dengan api sedang-besar, panaskan minyak.
Langkah 2 -Tambahkan paha ayam ke dalam minyak, dengan kulit menghadap ke bawah, dan goreng hingga bagian bawahnya renyah.
Langkah 3 -Bumbui paha ayam dengan garam dan merica.
Langkah 4 -Balik paha ayam, kecilkan api menjadi sedang, dan goreng hingga suhu internal mencapai 165 derajat F, sekitar 3-5 menit.
Langkah 5 -Pindahkan paha dari wajan dan buang sisa lemaknya.
Langkah 6 -Tambahkan pancetta ke dalam wajan yang sama dan goreng hingga mulai berwarna coklat, sekitar 3-5 menit.
Langkah 7 -Buang sisa lemak dari wajan, sisakan 1-2 sendok teh.
Langkah 8 -Tambahkan bawang merah ke dalam pancetta dan goreng hingga lunak, sekitar 2-3 menit.
Langkah 9 -Tambahkan bawang putih ke dalam campuran pancetta dan goreng hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 10 -Tambahkan kaldu ayam, krim kental, madu, mustard Dijon, dan mustard gandum utuh, ke dalam campuran pancetta dan aduk hingga tercampur.
Langkah 11 -Tambahkan tangkai thyme ke dalam campuran pancetta dan biarkan saus mendidih hingga mulai mengental, sekitar 5-7 menit.
Langkah 12 -Bumbui saus dengan garam dan merica.
Langkah 13 -Tambahkan paha ayam ke dalam wajan dan masak hingga matang, sekitar 5 menit.
Langkah 14 -Sajikan ayam dengan sausnya.
