Ini adalah Daging Babi Tarik yang Diolah dan rasanya pasti asli! Daging babi suwirnya yang empuk terasa gurih dan manis, serta dipadukan dengan rasa cola dari soda pop klasik, Dr Pepper®. Anda bisa menumpuknya di atas gulungan! Sajikan dengan selada kol! Atau makan saja dengan garpu! Babi Tarik yang Didokter akan segera dimasukkan ke dalam klinik rasa!
bahan
- 1 bawang bombay, opsional, diiris
- 1 (4-5 pon) pantat babi atau bahu babi panggang
- garam secukupnya
- lada hitam, secukupnya
- bawang putih bubuk, sesuai selera
- 1 kaleng Dr Pepper
- 3/4 cangkir saus barbeque
- gulungan, secukupnya, untuk disajikan
- selada kol, opsional, sesuai selera, dibeli di toko atau buatan sendiri, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Di bagian bawah slow cooker, tambahkan bawang bombay.
Langkah 2 -Gosok daging babi dengan garam, merica, dan bubuk bawang putih.
Langkah 3 -Masukkan daging babi ke dalam slow cooker.
Langkah 4 -Tuangkan soda di atas daging babi.
Langkah 5 -Tutup dan masak hingga daging babi matang dan empuk, dengan daging mencapai suhu internal minimum 145 derajat F, sekitar 7-8 jam pada suhu rendah dan 4-5 jam pada suhu tinggi.
Langkah 6 -Dengan menggunakan dua garpu, suwir daging babi dan biarkan meresap ke dalam cairan masakan.
Langkah 7 -Tambahkan saus barbeque ke daging babi dan aduk hingga tercampur.
Langkah 8 -Masak hingga saus sedikit mengental, sekitar 30 menit-1 jam.
Langkah 9 -Sajikan daging babi dalam roti gulung dan dengan coleslaw.
