Dolly Parton tidak hanya tahu musiknya; dia juga seorang ikon kuliner dengan favoritnya menjadi klasik rumah tangga di seluruh AS. Salah satu favorit tersebut, makanan pokok Dollywood, adalah Dolly's Cinnamon Bread. Dan bagaimana mungkin itu tidak menjadi favorit? Roti empuk ditaburi gula kayu manis, dan dipanggang sehingga gula menjadi karamel dan kayu manis menjadi hangat dan harum… terdengar seperti mimpi bahkan saat kami sedang menulis tentangnya. Dan kita bahkan belum melihat lapisan gula cerah yang ditaburi di atasnya! Roti Kayu Manis Dolly luar biasa sebagai hidangan penutup, hidangan pembuka, camilan, atau camilan kapan saja!
bahan
Untuk roti:
- 2 lembar adonan roti beku, dicairkan dan mengembang
- 2 batang mentega, lelehkan
- 1/4 cangkir kayu manis
- 1 1 / 2 gelas gula
Untuk glasir:
- 3 cangkir gula halus
- jus dari 2 lemon
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 300 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi dua loyang berukuran 8x4x2 inci dengan kertas roti atau semprot dengan baking spray.
Langkah 3 -Setelah adonan dicairkan dan ukurannya menjadi dua kali lipat, dengan menggunakan pisau yang sangat tajam, potong empat celah melintang di bagian atas roti, dengan jarak kira-kira 1 inci. Hati-hati jangan sampai memotong seluruh roti.
Langkah 4 -Tempatkan mentega cair dalam mangkuk dangkal.
Langkah 5 -Campurkan kayu manis dan gula dalam mangkuk dangkal yang terpisah.
Langkah 6 -Celupkan masing-masing roti, satu per satu, ke dalam mentega cair dan kemudian ke dalam campuran gula kayu manis, pastikan untuk melapisi kedua sisinya.
Langkah 7 -Pindahkan roti yang sudah dilapisi ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 8 -Letakkan loyang di atas oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan biarkan roti mengembang kembali hingga ukurannya dua kali lipat, sekitar 45-60 menit.
Langkah 9 -Panggang, balikkan roti hingga matang merata hingga berwarna cokelat keemasan dan terdengar hampa saat diketuk, sekitar 35 menit.
Langkah 10 -Pindahkan roti dari loyang dan letakkan di piring kue.
Langkah 11 -Tarik perkamen dari roti dan biarkan dingin selama 20 menit.
Langkah 12 -Kocok gula halus dan jus lemon segar hingga halus.
Langkah 13 -Taburkan lapisan gula secukupnya di atas roti.
Langkah 14 -Potong dan sajikan.
