Samantha Nicole Tidak ada yang lebih menenangkan daripada Daging Sapi & Mie Down-Home. Itu karena tidak ada masakan rumahan yang seperti itu. Potongan daging sapi ekstra empuk dalam ramuan jamur yang lezat, dan kaldu sapi yang beraroma menghasilkan kombinasi yang benar-benar gurih dengan banyak rasa daging yang kaya… ya, itu enaknya. Mie telur mentega juga siap menyerap setiap rasa lezatnya. Anda tidak akan salah memilih Down-Home Beef & Noodles, karena ia selalu menemukan cara untuk membawa Anda pulang.
bahan
- 3 sendok makan tepung
- 1 sendok teh garam berbumbu, dibagi
- 1 sendok teh lada hitam bubuk, dibagi
- 1 1/2 pon daging rebusan daging sapi atau daging panggang, dipotong menjadi potongan berukuran 1 inci
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 buah bawang bombay kuning, cincang
- 12 ons jamur, iris
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 liter kaldu sapi
- 2 sendok makan kecap inggris
- 4 menyematkan thyme
- 1 (12 ons) kantong mie telur beku
- krim asam, opsional, secukupnya, untuk disajikan
- peterseli, opsional, secukupnya, cincang, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, 1/2 sendok teh garam berbumbu, dan 1/2 sendok teh lada hitam.
Langkah 2 -Tambahkan potongan daging sapi ke dalam mangkuk dan aduk hingga terlapisi rata.
Langkah 3 -Panaskan Dutch oven besar dengan api sedang-besar dan tambahkan mentega dan minyak zaitun, aduk hingga melapisi bagian bawah wajan.
Langkah 4 -Masukkan potongan daging dalam satu lapisan ke dalam campuran mentega dan masak hingga satu sisi berwarna cokelat keemasan, sekitar 4-5 menit.
Langkah 5 -Aduk potongan daging sapi dan masak hingga sisi lainnya berwarna kecoklatan, sekitar 3-4 menit.
Langkah 6 -Pindahkan daging sapi ke piring.
Langkah 7 -Kecilkan api menjadi sedang dan tambahkan bawang bombay, jamur, bawang putih, sisa garam berbumbu, dan sisa lada hitam ke dalam Dutch oven.
Langkah 8 -Masak campuran jamur, aduk sesekali dan kikis bagian yang kecokelatan dari dasar panci, hingga empuk, sekitar 7 menit.
Langkah 9 -Tambahkan kaldu sapi, saus Worcestershire, daging sapi panggang, dan tangkai thyme ke dalam campuran jamur.
Langkah 10 -Didihkan campuran daging sapi, tutup, lalu kecilkan api.
Langkah 11 -Masak campuran daging sapi, dengan kaldu hampir mendidih, selama 1 jam 15 menit.
Langkah 12 -Buka tutup panci dan buang tangkai thyme.
Langkah 13 -Tambahkan mie telur ke dalam campuran daging sapi dan besarkan api menjadi sedang-besar.
Langkah 14 -Masak campuran mie sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
Langkah 15 -Kecilkan api menjadi sedang-kecil dan masak adonan mie hingga mie empuk, sekitar 20-25 menit.
Langkah 16 -Sajikan daging sapi dan mie, dan segera taburi dengan krim asam dan peterseli.
