Saat Anda bingung antara melompat ke dalam mobil dan menikmati makanan cepat saji Tex-Mex yang cepat dan mudah atau memasak di rumah, kami tidak dapat menyalahkan Anda karena tergoda oleh pilihan pertama. Pastinya masakan rumahan kalah bersaing dengan suguhan pedas dan mengenyangkan yang bisa Anda dapatkan di dalam kantong kertas. Tapi coba tebak lagi! Drive Thru Casserole tidak perlu naik mobil tetapi tetap memberikan rasa gurih, keju, dan terinspirasi taco larut malam yang Anda dambakan. Semua orang akan menikmati irisan demi irisan daging sapi yang berair, salsa yang menyegarkan, dan kacang-kacangan yang lezat semuanya bercampur menjadi satu! Drive Thru Casserole akan meyakinkan Anda untuk meletakkan kunci dan mengambil spatula!

bahan
Untuk casserole:
- 2 sendok makan minyak sayur, ditambah lagi untuk mengoles masakan
- 1 1/2 pon daging sapi giling
- 3 sendok makan bubuk cabai
- 1 1/2 sendok teh jinten bubuk
- 1 sdt oregano kering
- garam halal, secukupnya
- lada hitam bubuk, sesuai selera
- 1 bawang bombay ukuran sedang, potong dadu halus
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 (15 ons) kaleng kacang pinto, disaring dan dibilas
- 2 cangkir salsa tomat, ditambah lagi untuk disajikan
- 1 / 2 cangkir air
- 6 cangkir keripik tortilla jagung kuning, ditambah lagi untuk disajikan
- 3 cangkir campuran keju cheddar dan Monterey Jack, diparut
Untuk topping opsional:
- 1 cangkir krim asam, diaduk agar lebih mudah dikocok
- 1 cangkir iceberg lettuce, parut
- 2 buah tomat plum, potong dadu
- 1/2 buah alpukat, potong dadu
- 1/4 cangkir acar jalapeños, cincang
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 2 -Beri sedikit minyak pada piring casserole berukuran 9×13 inci.
Langkah 3 -Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api besar.
Langkah 4 -Saat minyak sudah mulai mendidih, masukkan daging sapi dan taburi dengan bubuk cabai, jinten, oregano, garam, dan merica.
Langkah 5 -Masak daging sapi, pecah-pecah saat dimasak, hingga kecoklatan, sekitar 5 menit.
Langkah 6 -Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga bawang bombay lunak, sekitar 5 menit.
Langkah 7 -Tambahkan kacang, salsa, dan air ke dalam wajan.
Langkah 8 -Didihkan saus dan masak hingga saus mengental dan melapisi daging, sekitar 5 menit.
Langkah 9 -Cicipi saus untuk bumbunya.
Langkah 10 -Lapisi 1/2 keripik tortilla di bagian bawah loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 11 -Oleskan 1/2 adonan daging di atas lapisan keripik.
Langkah 12 -Taburkan 1/2 keju di atas lapisan daging.
Langkah 13 -Ulangi lapisan tersebut satu kali.
Langkah 14 -Panggang tanpa tutup hingga keju meleleh dan casserole panas, sekitar 20 menit.
Langkah 15 -Sajikan dengan topping favorit Anda dan dengan tambahan salsa dan keripik.