Ayam Mabuk adalah ahli pembangkit tenaga unggas yang mabuk! Paha ayam yang berlemak dan berair direndam dalam bir dengan bawang putih utuh, memberikan setiap gigitan dengan kebaikan malt dan rasa berbau bawang putin. Kemudian ayamnya dibakar hingga berwarna keemasan sebelum dimasukkan ke dalam oven hingga suhu empuk sempurna. Dengan umbi bawang putih yang diasinkan disajikan tepat di sampingnya, Drunken Chicken menghadirkan kesegaran, rasa, dan kegembiraan sekaligus! Ini adalah makanan bergaya kedai yang hanya bisa Anda impikan!
bahan
- 8 paha dan/atau kaki ayam, tanpa tulang dan kulit
- 1 (12 ons) botol bir
- 1 umbi bawang putih, utuh dan kupas, pisahkan siung
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 / 2 sendok teh paprika
- 1/2 sendok teh lada putih
- 2 sendok makan minyak sayur, kurang lebih sesuai kebutuhan
Arah
Langkah 1 -Masukkan ayam ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali.
Langkah 2 -Dalam mangkuk kecil, campurkan bir, siung bawang putih, garam, bubuk bawang putih, paprika, dan lada putih, aduk hingga garam larut.
Langkah 3 -Tuang campuran bir ke dalam kantong di atas ayam.
Langkah 4 -Tutup rapat kantong dan dinginkan selama minimal 8 jam hingga semalaman.
Langkah 5 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 6 -Tiriskan ayam, sisakan siung bawang putih.
Langkah 7 -Panaskan wajan besi besar dengan api sedang.
Langkah 8 -Tambahkan minyak sayur ke dalam wajan; itu harus cukup untuk melapisi bagian bawah. Anda tentu tidak ingin hidangan terakhir menjadi terlalu berminyak.
Langkah 9 -Tambahkan ayam dan coklat di kedua sisi, sekitar 2-3 menit per sisi.
Langkah 10 -Posisikan paha ayam dengan kulit menghadap ke atas dan letakkan sisa siung bawang putih di sekitar ayam.
Langkah 11 -Masukkan wajan besi ke dalam oven dan panggang hingga ayam berwarna cokelat keemasan dan mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 40-50 menit.
Langkah 12 -Keluarkan ayam dari oven dan tutupi dengan aluminium foil agar diam selama 15 menit.
Langkah 13 -Sajikan dengan siung bawang putih.
