Yang ini untuk orang dewasa! Keju Panggang Bawang Mabuk merayakan gigitan masa lalu Anda dan membawanya ke level berikutnya. Saat Anda mengisi roti segar dan kering dan memanggangnya dengan jenis keju dewasa favorit Anda dan beberapa bawang bombay yang dikaramel sempurna, mengandung bourbon dan gula merah, Anda akan sedikit berterima kasih karena telah mengembangkan kesukaan. untuk karya klasik yang luar biasa. Renyah, lengket, dan lebih enak dari apa pun yang pernah Anda cicipi sebelumnya, Keju Panggang Bawang Mabuk akan membuat Anda bahagia karena sudah dewasa!
bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang merah besar, dibelah dua dan diiris tipis memanjang
- 1 sendok makan gula merah
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1 / 4 sdt merica bubuk
- 1 sendok makan bourbon
- 4 1/2 sendok makan mentega tawar, dilunakkan, dibagi
- 1 1/2 cangkir keju cheddar tajam, parut
- 1 1/2 cangkir keju Gruyère, parut
- 8 potong roti kering, seperti penghuni pertama atau Italia
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan besar dengan api sedang, tambahkan minyak.
Langkah 2 -Tambahkan bawang bombay ke dalam minyak panas dan masak sambil diaduk sampai menjadi karamel dan sangat empuk, sekitar 20 menit.
Langkah 3 -Aduk gula merah, garam, dan merica ke dalam bawang bombay.
Langkah 4 -Tambahkan bourbon ke dalam campuran bawang bombay dan gunakan sendok kayu untuk mengikis bagian kecokelatan dari dasar wajan.
Langkah 5 -Tambahkan 1/2 sendok makan mentega ke dalam campuran bawang bombay dan masak sambil terus diaduk hingga meleleh.
Langkah 6 - Pindahkan wajan dari api dan jaga agar campuran bawang tetap hangat.
Langkah 7 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan keju cheddar dan keju Gruyère, lalu aduk hingga tercampur rata.
Langkah 8 -Bagi campuran keju menjadi 4 bagian yang sama, lalu tekan menjadi roti berbentuk cakram seukuran irisan roti.
Langkah 9 -Bagi campuran bawang bombay menjadi 4 bagian sama besar, lalu oleskan 1 porsi ke masing-masing 4 irisan roti.
Langkah 10 -Taburkan campuran bawang bombay pada setiap irisan roti dengan 1 irisan roti keju dan 1 irisan roti yang tersisa.
Langkah 11 -Bagi 1 sendok makan sisa mentega secara merata di sisi atas 2 sandwich.
Langkah 12 -Panaskan wajan antilengket besar dengan api sedang-kecil.
Langkah 13 -Tempatkan kedua sandwich, dengan bagian yang diolesi mentega menghadap ke bawah, ke dalam wajan dan masak sampai bagian bawahnya berwarna coklat keemasan, 3-4 menit.
Langkah 14 -Sebarkan 1 sendok makan sisa mentega di atas kedua sandwich, lalu balik dan masak hingga sisi sebaliknya berwarna coklat keemasan dan renyah, sekitar 3-4 menit.
Langkah 15 -Ulangi proses memasak dengan sisa sandwich dan sisa 2 sendok makan mentega.
Langkah 16 -Iris dan sajikan.
