Saatnya makan taco! Dan cara apa yang lebih baik untuk memulai selain dengan Drunken Taco Meat?! Bundel daging sapi yang mengandung bir ini dimasak perlahan hingga empuk, gurih, dan berair untuk menghasilkan isian yang sempurna untuk tortilla Anda. Ini menyajikan banyak hal, jadi sangat bagus untuk mengumpulkan geng dan makan di tengah orang banyak! enak. Taco benar-benar membuat hidup lebih baik… terutama jika diisi dengan Daging Taco Mabuk! Tiga sorakan untuk itu!
bahan
Untuk daging taco:
- 1 (4 pon) daging sapi panggang, tanpa tulang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 (12 ons) botol bir atau 1 cangkir kaldu sapi
- 1 (28 ons) kaleng acar cabai jalapeo, tidak dikeringkan
- Bawang besar 1, dicincang
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sdt cabai
Untuk penyajian:
- tortilla jagung, secukupnya
- keju cotija, secukupnya, hancur
- irisan jeruk nipis, sesuai selera
- daun ketumbar segar, secukupnya
- lobak, secukupnya, diiris
Arah
Langkah 1 -Taburi daging panggang dengan garam dan merica.
Langkah 2 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, panaskan minyak.
Langkah 3 -Tambahkan daging panggang ke dalam minyak dan kecokelatan di semua sisi.
Langkah 4 -Pindahkan daging panggang kecokelatan ke dalam slow cooker berukuran 5 liter.
Langkah 5 -Dalam wajan yang sama dengan api sedang, tambahkan bir dan aduk untuk menghilangkan potongan kecoklatan dari bawah.
Langkah 6 -Tuangkan campuran bir di atas daging panggang.
Langkah 7 -Dalam mangkuk besar, tambahkan jalapeños, bawang bombay, bubuk bawang putih, dan bubuk cabai, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 8 -Taburkan campuran jalapeño di atas daging.
Langkah 9 -Tutup slow cooker dan masak dengan api kecil hingga daging panggang empuk, sekitar 6-8 jam.
Langkah 10 -Pindahkan daging panggang ke piring dan gunakan dua garpu untuk menyuwirnya.
Langkah 11 -Saring jus masakan ke dalam mangkuk, sisakan sayuran dan 2 cangkir jus. Buang sisa jus.
Langkah 12 -Singkirkan lemak dari jus yang disimpan.
Langkah 13 -Kembalikan daging suwir, sisa sayuran, dan sisa jus ke dalam slow cooker dan masak hingga matang seluruhnya.
Langkah 14 -Sajikan suwiran daging sapi dalam kulit tortilla, hiasi dengan topping yang Anda inginkan.
